MANAGED BY:
KAMIS
30 JUNI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Rabu, 07 Oktober 2015 20:15
Ceker Ayam

Diminati Karena Rasanya yang Khas

ilustrasi : stelenk

CEKER ayam memiliki rasa gurih dan lezat saat ini diolah mejadi makanan. Misalnya sup ceker ayam, ceker ayam pedas, ceker ayam tulang lunak dan masih banyak lagi makanan lainnya.

Ceker sudah sangat familiar di kalangan masyarakat Indonesia. Bahkan sudah banyak warung makan yang menyuguhi menu-menu ceker yang bervariasi.

Serang Ibu Rumah Tangga, Susi Aminah, kepada tim Kuliner Radar Tarakan mengatakan, ceker ayam mempunyai rasa yang khas meski dagingnya sedikit. Untuk menyajikan menu ceker ayam, mulai dari pembersihan hingga pengolahan harus benar-benar dilakukan dengan baik.

“Justru cara mengolahnya yang penting untuk diperhatikan. Bukan hanya sekedar merebus dan mengonsumsinya,” terang wanita 35 tahun itu di Jalan Yos Sudarso, Kelurahan Selumit Pantai.

Sejatinya, ceker ayam sering menjadi limbah dari penjual daging ayam. Jenis makanan ini sering diremehkan karena keberadaanya dihadirkan hanya sebatas pelengkap saja. Sering pula dikategorikan tak pantas dihidangkan dalam jamuan resmi, karena ada sebagian orang tidak menyukainya dengan alasan merasa geli atau tidak terbiasa.

Namun bagi sebagian, orang hal itu tak berlaku, justru tekstur yang unik serta rasa yang gurih, malah membuat lidah dimanjakan dengan rasa dan aroma khas dari ceker ayam. Hal ini mampu membangkitkan selera makan bagi para penggemarnya.

“Saya sudah cukup biasa mengonsumsi ceker ayam hingga sering diolah menjadi berbagai macam resep. Beda dengan anak saya, dia mengatakan geli melihat ceker ini,” ujarnya sambil senyuman. (*/ays/yan)

loading...

BACA JUGA

Rabu, 09 September 2015 15:15

REBUNG TUMIS PEDAS

<p>&nbsp;</p> <p><strong>BAHAN :</strong></p> <p>300 gram…

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers