MANAGED BY:
SELASA
18 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Senin, 10 Februari 2020 15:17
Metode Shypon
Metode Shypon. FOTO: LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak steamboat di atas meja, membuat kopi ini terasa enak. Jenis kopi yang cocok untuk metode yang unik ini, kopi Bali Kintamani, Toraja Sapan dan Aceh Gayo. Bagi penikmatnya, akan menemukan rasa manis di bagian akhirnya.

BAHAN:

  • 120 mililiter air panas.
  • 10 gram kopi jenis Bali Kintamani.

CARA MEMBUAT:

  1. Tuang air panas ke dalam lower bowl . Tarik sumbu sekitar 3 mm dari pembakar spirtus. Lalu tempatkan burner di bawah lower bowl.
  2. Hidupkan burner, pastikan api mengenai bagian tengah dari permukaan bawah bowl.
  3. Tempatkan upper bowl pada stand. Pasang filter dalam stem atau batang upper bowl. Tarik rantai filter melalui batang dan kaitkan pada bagian bawah upper bowl.
  4. Gunakan measuring spoon untuk menakar kopi. Lalu masukkan bubuk kopi ke dalam upper bowl.
  5. Posisikan upper bowl secara miring pada lower bowl sebelum air mendidih. Setelah air mendidih, tempatkan upper bowl dalam posisi tegak dengan menekan secara pelan.
  6. Udara yang bertambah karena panas menyebabkan air naik ke upper bowl. Setelah seluruh air naik dari lower bowl ke upper bowl, aduk kopi pelan-pelan dengan measuring spoon. Tunggu sekitar 1 menit.
  7. Pindahkan stand dari burner secara perlahan dan matikan api dengan menaruh tutup pada burner.
  8. Penyusutan gas uap pada lower bowl menyebabkan vakum parsial tekanan negatif sehingga menarik seduhan kopi melalui filter kembali ke lower bowl.
  9. Saat kopi mulai turun ke lower bowl, aduk kembali dengan measuring spoon. Tunggu sampai kopi menetes secara alami ke dalam lower bowl.

10. Saat lower bowl terisi kopi, cabut upper bowl dari lower bowl dengan menarik ke depan dan belakang secara pelan. Kemudian tempatkan upper bowl pada stand.

11. Tuangkan kopi ke dalam cangkir dan siap dinikmati. (*/one/fly)

loading...

BACA JUGA

Senin, 10 Februari 2020 15:17

Metode Shypon

Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak…

Senin, 10 Februari 2020 15:15

Ice Cappuccino

Bagi Anda yang baru mencoba menyukai kopi, cappucciono ataupun moccacino…

Senin, 10 Februari 2020 15:14

Espresso Con Pana

Anda akan merasakan keunikan dari seduhan kopi yang satu ini.…

Senin, 10 Februari 2020 15:11

Temukan Manisnya Kopi Tanpa Gula

Berbicara soal kopi, selalu menjadi hal istimewa di kalangan penikmatnya.…

Senin, 27 Januari 2020 14:46

Aneka Menu Nasi Samin ‘Menggoyang’ Lidah

BAGI pecinta kuliner, kelezatan nasi samin bukan rahasia lagi. Sesuai…

Rabu, 08 Januari 2020 16:23

Inspirasi Masakan Enak dengan Bahan Dasar Hati Sapi

HATI sapi merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Hati sapi…

Selasa, 07 Januari 2020 11:50

Taro Cheese Tea

Untuk mendapatkan sensasi kesegarannya, lakukan 2 langkah untuk menikmatinya. Untuk…

Selasa, 07 Januari 2020 11:49

Boru Fresh Milk

Bubble brown sugar dengan perpaduan susu segar dan sentuhan cream…

Selasa, 07 Januari 2020 11:48

Sentuhan Cream Cheese, Rasanya Juara!

TREN kuliner minuman memang tidak ada ujungnya. Setelah minuman segar…

Sabtu, 04 Januari 2020 12:26

Siapkan Menu Sehat untuk Anak Sekolah

DUA hari lagi, libur panjang berakhir. Artinya, anak sekolah kembali…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers