MANAGED BY:
KAMIS
13 AGUSTUS
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Senin, 10 Februari 2020 15:17
Metode Shypon
Metode Shypon. FOTO: LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO,

Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak steamboat di atas meja, membuat kopi ini terasa enak. Jenis kopi yang cocok untuk metode yang unik ini, kopi Bali Kintamani, Toraja Sapan dan Aceh Gayo. Bagi penikmatnya, akan menemukan rasa manis di bagian akhirnya.

BAHAN:

  • 120 mililiter air panas.
  • 10 gram kopi jenis Bali Kintamani.

CARA MEMBUAT:

  1. Tuang air panas ke dalam lower bowl . Tarik sumbu sekitar 3 mm dari pembakar spirtus. Lalu tempatkan burner di bawah lower bowl.
  2. Hidupkan burner, pastikan api mengenai bagian tengah dari permukaan bawah bowl.
  3. Tempatkan upper bowl pada stand. Pasang filter dalam stem atau batang upper bowl. Tarik rantai filter melalui batang dan kaitkan pada bagian bawah upper bowl.
  4. Gunakan measuring spoon untuk menakar kopi. Lalu masukkan bubuk kopi ke dalam upper bowl.
  5. Posisikan upper bowl secara miring pada lower bowl sebelum air mendidih. Setelah air mendidih, tempatkan upper bowl dalam posisi tegak dengan menekan secara pelan.
  6. Udara yang bertambah karena panas menyebabkan air naik ke upper bowl. Setelah seluruh air naik dari lower bowl ke upper bowl, aduk kopi pelan-pelan dengan measuring spoon. Tunggu sekitar 1 menit.
  7. Pindahkan stand dari burner secara perlahan dan matikan api dengan menaruh tutup pada burner.
  8. Penyusutan gas uap pada lower bowl menyebabkan vakum parsial tekanan negatif sehingga menarik seduhan kopi melalui filter kembali ke lower bowl.
  9. Saat kopi mulai turun ke lower bowl, aduk kembali dengan measuring spoon. Tunggu sampai kopi menetes secara alami ke dalam lower bowl.

10. Saat lower bowl terisi kopi, cabut upper bowl dari lower bowl dengan menarik ke depan dan belakang secara pelan. Kemudian tempatkan upper bowl pada stand.

11. Tuangkan kopi ke dalam cangkir dan siap dinikmati. (*/one/fly)

loading...

BACA JUGA

Kamis, 30 Juli 2020 17:45

Menu Lezat Iduladha, Ada Rendang Hingga Sup

HARI Raya Iduladha atau yang lebih dikenal Hari Raya Kurban…

Selasa, 23 Juni 2020 14:23

Mengulik Kuliner Putussibau, ‘Nendang’ di Lidah!

Dari sekian menu khas nusantara, daerah mana saja yang sudah…

Minggu, 24 Mei 2020 10:49

Enak Banget, Sajian Lebaran Ini Tak Kalah dengan Opor

MINAL Aidin Wal Faizin, mohon maaf lahir dan batin. Bulan…

Senin, 30 Maret 2020 11:14

Ramuan Antivir

Manfaat mengonsumsi ramuan herbal, juga salah satu upaya meningkatkan imunitas…

Senin, 30 Maret 2020 11:13

Herbal Jahe Manis

Kalau racikan minuman herbal yang satu ini paling mudah. Untuk…

Senin, 30 Maret 2020 11:12

Mengubah Pahitnya Ramuan Herbal Menjadi Manis

Saat ini Indonesia masih tercengang dengan menangani ribuan warganya yang…

Senin, 10 Februari 2020 15:21

Sweet Aren Ice Coffee

Atau es kopi susu gula aren. Seduhan kopi yang satu…

Senin, 10 Februari 2020 15:17

Metode Shypon

Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak…

Senin, 10 Februari 2020 15:15

Ice Cappuccino

Bagi Anda yang baru mencoba menyukai kopi, cappucciono ataupun moccacino…

Senin, 10 Februari 2020 15:14

Espresso Con Pana

Anda akan merasakan keunikan dari seduhan kopi yang satu ini.…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers