MANAGED BY:
SELASA
18 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Senin, 10 Februari 2020 15:11
Temukan Manisnya Kopi Tanpa Gula

PROKAL.CO, Berbicara soal kopi, selalu menjadi hal istimewa di kalangan penikmatnya. Dengan secangkir kopi hitam dapat mempersatukan orang, yang tidak dikenal sekalipun. Duduk bersama menikmati secangkir kopi, akhirnya saling menyapa dan membuat bercerita tentang banyak hal.

Tidak heran, di dinding kafe maupun warung kopi tersirat pesan, ‘barangkali Tuhan menciptakan kopi, agar kita bisa saling berkawan. Banyak filosofi bermunculan dari biji kopi ini. Juga dihubungkan dengan kehidupan manusia. Misalnya saja ‘pahit manisnya kehidupan, ada di dalam segelas kopi’.

Sehari saja tidak cukup untuk bercerita tentang kopi. Seperti dijelaskan Kepala Barista Gen’Jibe Bandar Seafood, Aldo. Nikmatnya kopi ini tergantung dari si penyeduhnya. Dari sebiji kopi menjadi nikmat dengan teknik pembuatannya. Sebut saja metode shypon, Vietnam drip, V60, aero press, French press, dan tubruk. Beda metode, menciptakan rasa yang berbeda.

“Kita ada Aceh Gayo, Toraja Sapan, Bali Kintamani, dan robusta Temanggung. Misalnya untuk metode shypon biasa Bali Kintamani, Toraja Sapan dan Aceh Gayo. Kalau Vietnam drip itu lebih ke susu, jenis kopinya lebih cocok dengan robusta Temanggung. Tapi sesuai dengan penikmatnya,” kata pria kelahiran Tarakan, 30 tahun silam.

Bagi penikmat kopi, tidak perlu menambahkan sesendok gula untuk membuatnya manis. Jangan ada gula di antara kita, istilah yang kerap digunakan penikmat kopi. Juga cara untuk menikmati kopi sehat.

Tapi bagi yang sudah mengenal rasa sesungguhnya, akan menemukan manisnya kopi hitam ini. “Jangan minum kopi pakai gula, istilahnya jangan ada gula di antara kita. Jadi itu lebih sehat. Kalau pakai gula sebenarnya menghilangkan sari kopi. Kalau mau manis, kita sarankan gula diganti dengan kental manis atau susu,” jelasnya.

Sekarang ini, pekatnya kopi tidak hanya dikombinasikan dengan kental manis putih. Dipadukan dengan creamer, durian, gula aren juga tengah digandrungi penikmatnya. (*/one/fly)

loading...

BACA JUGA

Senin, 10 Februari 2020 15:17

Metode Shypon

Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak…

Senin, 10 Februari 2020 15:15

Ice Cappuccino

Bagi Anda yang baru mencoba menyukai kopi, cappucciono ataupun moccacino…

Senin, 10 Februari 2020 15:14

Espresso Con Pana

Anda akan merasakan keunikan dari seduhan kopi yang satu ini.…

Senin, 10 Februari 2020 15:11

Temukan Manisnya Kopi Tanpa Gula

Berbicara soal kopi, selalu menjadi hal istimewa di kalangan penikmatnya.…

Senin, 27 Januari 2020 14:46

Aneka Menu Nasi Samin ‘Menggoyang’ Lidah

BAGI pecinta kuliner, kelezatan nasi samin bukan rahasia lagi. Sesuai…

Rabu, 08 Januari 2020 16:23

Inspirasi Masakan Enak dengan Bahan Dasar Hati Sapi

HATI sapi merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Hati sapi…

Selasa, 07 Januari 2020 11:50

Taro Cheese Tea

Untuk mendapatkan sensasi kesegarannya, lakukan 2 langkah untuk menikmatinya. Untuk…

Selasa, 07 Januari 2020 11:49

Boru Fresh Milk

Bubble brown sugar dengan perpaduan susu segar dan sentuhan cream…

Selasa, 07 Januari 2020 11:48

Sentuhan Cream Cheese, Rasanya Juara!

TREN kuliner minuman memang tidak ada ujungnya. Setelah minuman segar…

Sabtu, 04 Januari 2020 12:26

Siapkan Menu Sehat untuk Anak Sekolah

DUA hari lagi, libur panjang berakhir. Artinya, anak sekolah kembali…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers