Konon bakso Barat dengan campuran rempah herb dan spices. Kalau menu yang satu ini juga sedap dinikmati dengan pengganti jagung atau sweet corn, yang direbus lalu ditumis dengan sedikit butter dan madu. Rasa gurih dari roasted beet sayur bit panggang dengan perasan jeruk nipisnya. Delicious

BAHAN BAKSO:

• 500 gram daging giling.
• 1 sendok teh garam.
• 2 sendok teh baking powder.
• ½ sendok teh merica bubuk.
• 2 butir telur, ambil putihnya.
• 10 sendok makan tepung tapioka.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 1 siung bawang merah, haluskan.

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan bawang putih, putih telur, garam, baking powder, merica dan tepung tapioka di daging giling. Uleni hingga merata.
2. Masukkan adonan ke dalam lemari pendingin, diamkan selama 3 jam.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sedang. Lalu masukkan ke dalam rebusan air. Diamkan hingga mengapung, yang menandakan sudah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng bakso hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Bakso klasik siap dinikmati bersama jagung manis, roasted beet dan cocolan sambalnya. (*/one/fly)