MANAGED BY:
SELASA
10 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Rabu, 27 November 2019 15:21
Varian Kepiting Selalu Bikin Jatuh Hati

PROKAL.CO, KELEZATAN seafood selalu membuat penggemarnya tidak bisa berpaling. Sekali cicip, ingin terus menikmatinya hingga di suapan terakhir. Begitu banyak variasi jenis masakan yang berbahan dasar seafood ini. Kepiting termasuk seafood yang paling disukai.

Dipadukan dengan siraman sausnya, siapa saja pasti jatuh hati dengan hidangan yang satu ini. Tetapi hati-hati bagi Anda yang memiliki riwayat alergi.

Meski tidak memiliki daging yang terlalu banyak, kepuasan penikmatnya terbayar dengan cita rasanya. Super nikmat, apalagi disantap dengan sepiring nasi putih yang masih hangat.

Rasanya semakin gurih, jika pengolahannya tepat dan benar. Meski dimasak di rumah, tapi kelezatannya tidak kalah sedapnya dengan restoran.

Seperti tip yang diberikan Septiana (22). Untuk mendapatkan daging kepiting yang super lembut, cukup memukul bagian capit dan cangkang kepiting sebelum diolah. Dipukul dengan pelan, agar tidak hancur saat dimasak.

“Cangkangnya kan keras, tapi kita catuk dulu supaya saat dimakan tidak susah buka cangkangnya. Pukulnya agak pelan saja,” kata salah seorang pengusaha sistem delivery order (DO) ini.

Kenikmatan kepiting juga terletak pada cangkangnya yang bersih. Pastikan kotoran-kotoran dan bagian kepiting yang tidak dimakan, dibersihkan.  Membersihkan bagian dalam kepiting ini sedikit sulit. Agar lebih mudah, ibu dari satu anak ini membelah kepiting menjadi dua bagian.

“Pilih kepiting yang masih hidup dan segar. Karena kalau sudah mati, bau amisnya lebih kuat dan bisa merusak rasanya,” lanjutnya.

Nah, kepiting ini lebih nikmat diolah bersama bumbu-bumbu rempah. Khususnya racikan sausnya. Untuk rasanya sendiri, ia lebih suka mengolah pedas yang lebih menggugah selera makan. “Bumbunya lebih dominan pakai cabai, karena kebanyakan orang suka pedas. Lebih enak pedas kan, rasanya lebih gurih,” tukasnya. (*/one/fly)


BACA JUGA

Senin, 02 Desember 2019 15:00

Gurih Manisnya Gudeg, Kuliner Legendaris

GUDEG tentunya sudah tidak asing lagi. Makanan yang identik dengan…

Jumat, 29 November 2019 14:54

Renyahnya Kue Bannang, Manisnya Pas di Lidah

BIASANYA suatu makanan, berkaitan erat dengan filosofi dan makna dalam…

Kamis, 28 November 2019 16:39

Cuaca Panas Pas Mencicipi Kuliner Negeri Sakura

BERBEDA dengan Indonesia, Jepang merupakan salah satu negara yang memiliki…

Rabu, 27 November 2019 15:21

Varian Kepiting Selalu Bikin Jatuh Hati

KELEZATAN seafood selalu membuat penggemarnya tidak bisa berpaling. Sekali cicip,…

Selasa, 26 November 2019 13:21

Dari Brownies sampai Bolgul Enak Dicicipi

SIAPA sih yang tidak pernah mencicipi kelezatan brownies dan bolu…

Sabtu, 23 November 2019 12:17

Kenali Jenis Tepung Terigu untuk Sensasi Crispy

TEPUNG-TEPUNGAN, salah satu bahan penganan yang tak pernah absen di…

Jumat, 22 November 2019 14:16

Sajian Rendang Hingga Rawon Menggugah Selera

MASAKAN rumahan selalu mempunyai keistimewaan sendiri. Entah itu dapat mendekatkan…

Jumat, 15 November 2019 15:12

Racik Minuman Segar Pelepas Dahagamu

Minuman ala kafe memang selalu menyita perhatian. Menawarkan minuman segar,…

Rabu, 13 November 2019 14:08

Sulap Sebutir Telur Menjadi Hidangan Istimewa

JIKA ada pertanyaan bahan apa yang mudah, murah dan terkenal…

Senin, 11 November 2019 12:12

Bercita Rasa Unik, Makanan Jadul Wajib Dipertahankan

PERNAH enggak sih rindu dengan suasana kampung, yang jauh dari…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.