MANAGED BY:
SELASA
10 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Selasa, 26 November 2019 13:21
Dari Brownies sampai Bolgul Enak Dicicipi
Owner ChocoCipa : Ruliyana Hidayati

PROKAL.CO, SIAPA sih yang tidak pernah mencicipi kelezatan brownies dan bolu gulung? Identik dengan tekstur super lembut dan empuk, memiliki cita rasa manis banyak yang ketagihan sekali cicip.

Apalagi kudapan manis ini dapat dinikmati semua kalangan, dan cukup populer. Kebanyakan brownies dan bolu dihidangkan dalam berbagai acara. Adapula loh yang menjadikan kudapan-kudapan ini sebagai buah tangan atau oleh-oleh.

Brownies dan bolu memang selalu disajikan berdampingan. Meski sama-sama manis dan empuk, tapi keduanya sangat berbeda. Seperti yang dijelaskan owner ChocoCipa, Ruliyana Hidayati.

Wanita kelahiran Blitar, 12 Juli 1990 ini mengatakan dari proses pembuatan dan penggunaan bahan-bahannya berbeda. Seperti pencampuran telurnya. Pembuatan bolu khususnya bolu gulung lebih rumit.

Ya, keberhasilan bolu ini saat digulung. Pastikan teksturnya tidak pecah. Biasanya tekstur yang empuk dan lembut kedua kudapan ini tergantung dari takaran dan tambahan bahan-bahannya harus tepat.

“Proses keduanya berbeda. Mulai dari teknik dan bahan-bahan yang digunakan. Tapi yang lebih rumit itu bolu gulung, dibandingkan brownies. Untuk teksturnya, intinya dari pengocokan gula, telur dan bahan lainnya,” jelas wanita berusia 29 tahun ini.

Namun, dibandingkan bolu, brownies dibuat dengan rasa yang lebih tajam dari cokelatnya. Menggunakan sedikit tepung, tapi banyak mengandung cokelat. Tidak heran, mencicipi sedikit saja, rasanya tetap manis loh. Konon brownies ini hidangan penutup khas orang Amerika.

Meski sudah dikenal sejak lama, kudapan manis ini masih tenar hingga sekarang ini. Rasa manis mungkin sudah biasa. Tapi inovasi baru terus bermunculan. Mulai dari memperkaya cita rasa, atau bisa mengguah selera melalui bentuknya yang dimodifikasi. “Saya modifikasi bentuknya supaya konsumen tidak bosan,” lanjut pemilik akun Facebook Ruliyana ChocoCipa.

Jika ada versi bolu gulung, brownies pun punya banyak varian rasa. Enggak hanya cokelat, ada pula keju, stroberi, pandan dan masih banyak pilihan lainnya. (*/one/fly)


BACA JUGA

Senin, 02 Desember 2019 15:00

Gurih Manisnya Gudeg, Kuliner Legendaris

GUDEG tentunya sudah tidak asing lagi. Makanan yang identik dengan…

Jumat, 29 November 2019 14:54

Renyahnya Kue Bannang, Manisnya Pas di Lidah

BIASANYA suatu makanan, berkaitan erat dengan filosofi dan makna dalam…

Kamis, 28 November 2019 16:39

Cuaca Panas Pas Mencicipi Kuliner Negeri Sakura

BERBEDA dengan Indonesia, Jepang merupakan salah satu negara yang memiliki…

Rabu, 27 November 2019 15:21

Varian Kepiting Selalu Bikin Jatuh Hati

KELEZATAN seafood selalu membuat penggemarnya tidak bisa berpaling. Sekali cicip,…

Selasa, 26 November 2019 13:21

Dari Brownies sampai Bolgul Enak Dicicipi

SIAPA sih yang tidak pernah mencicipi kelezatan brownies dan bolu…

Sabtu, 23 November 2019 12:17

Kenali Jenis Tepung Terigu untuk Sensasi Crispy

TEPUNG-TEPUNGAN, salah satu bahan penganan yang tak pernah absen di…

Jumat, 22 November 2019 14:16

Sajian Rendang Hingga Rawon Menggugah Selera

MASAKAN rumahan selalu mempunyai keistimewaan sendiri. Entah itu dapat mendekatkan…

Jumat, 15 November 2019 15:12

Racik Minuman Segar Pelepas Dahagamu

Minuman ala kafe memang selalu menyita perhatian. Menawarkan minuman segar,…

Rabu, 13 November 2019 14:08

Sulap Sebutir Telur Menjadi Hidangan Istimewa

JIKA ada pertanyaan bahan apa yang mudah, murah dan terkenal…

Senin, 11 November 2019 12:12

Bercita Rasa Unik, Makanan Jadul Wajib Dipertahankan

PERNAH enggak sih rindu dengan suasana kampung, yang jauh dari…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.