MANAGED BY:
SELASA
10 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Jumat, 22 November 2019 14:16
Sajian Rendang Hingga Rawon Menggugah Selera
FOTO-FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, MASAKAN rumahan selalu mempunyai keistimewaan sendiri. Entah itu dapat mendekatkan keluarga, atau pula membawa kehangatan dengan masakan-masakan yang dibuat di rumah sendiri.

Siapa bilang makanan rumahan sekadar praktis dan sederhana saja? Bunda di rumah bisa saja membuat menu-menu, yang kemungkinan hanya dinikmati saat ada acara tertentu. Seperti rawon dan rendang. Padahal menu ini pun cocok dihidangkan untuk menu sehari-hari.

Tapi, pastikan menu-menu yang dihidangkan tidak membosankan ya. Seperti yang diolah Hartini. Menawarkan menu-menu masakan rumahan, ia harus menghidangkan menu yang berbeda setiap harinya. Mulai dari sayur santan, rendang, roti canai, ayam bakar, sop komlo, rawon dan masih banyak olahan lainnya.

“Jadi setiap hari menunya beda, karena kalau makan yang itu-itu saja pasti bosan. Jadi harus cari referensi, mau buat menu apa lagi. Kadang juga dari permintaan konsumen,” kata pemilik akun Facebook Anita Samsul Arifin.

Rendang, tidak harus dimakan saat ada acara nikahan atau syukuran saja. Tapi bunda di rumah bisa menghidangkan menu ini untuk keluarga di rumah. Selain dimakan begitu saja, rendang juga enak disandingkan dengan roti canai loh. Tidak melulu roti canai dipasangkan dengan kari ayam.

“Rendang bisa dimakan sama roti canai. Menu andalan itu rendang, setiap hari ada karena banyak peminatnya. Tapi kalau yang lainnya kita ganti-ganti,” lanjutnya.

Bila punya waktu luang, sesekali bunda bisa menghidangkan roti canai ini. Meski prosesnya yang lumayan panjang, tapi enak loh disantap bersama keluarga di rumah. “Teksturnya tergantung dari adonan, biasa bantet. Pengaruh dari bantingannya, itu harus kuat sampai adonannya kalis. Setelah dibanting, adonannya diistirahatkan selama sejam, kemudian dibentuk dan diamkan selama sejam, baru dipanggang,” jelasnya.

Namun apapun masakannya, mempertahankan kualitas rasa menjadi kunci utama dalam urusan dapur. Rasa gurih, manis dan pedas, pasti mampu menggugah selera makan. (*/one/fly)


BACA JUGA

Senin, 02 Desember 2019 15:00

Gurih Manisnya Gudeg, Kuliner Legendaris

GUDEG tentunya sudah tidak asing lagi. Makanan yang identik dengan…

Jumat, 29 November 2019 14:54

Renyahnya Kue Bannang, Manisnya Pas di Lidah

BIASANYA suatu makanan, berkaitan erat dengan filosofi dan makna dalam…

Kamis, 28 November 2019 16:39

Cuaca Panas Pas Mencicipi Kuliner Negeri Sakura

BERBEDA dengan Indonesia, Jepang merupakan salah satu negara yang memiliki…

Rabu, 27 November 2019 15:21

Varian Kepiting Selalu Bikin Jatuh Hati

KELEZATAN seafood selalu membuat penggemarnya tidak bisa berpaling. Sekali cicip,…

Selasa, 26 November 2019 13:21

Dari Brownies sampai Bolgul Enak Dicicipi

SIAPA sih yang tidak pernah mencicipi kelezatan brownies dan bolu…

Sabtu, 23 November 2019 12:17

Kenali Jenis Tepung Terigu untuk Sensasi Crispy

TEPUNG-TEPUNGAN, salah satu bahan penganan yang tak pernah absen di…

Jumat, 22 November 2019 14:16

Sajian Rendang Hingga Rawon Menggugah Selera

MASAKAN rumahan selalu mempunyai keistimewaan sendiri. Entah itu dapat mendekatkan…

Jumat, 15 November 2019 15:12

Racik Minuman Segar Pelepas Dahagamu

Minuman ala kafe memang selalu menyita perhatian. Menawarkan minuman segar,…

Rabu, 13 November 2019 14:08

Sulap Sebutir Telur Menjadi Hidangan Istimewa

JIKA ada pertanyaan bahan apa yang mudah, murah dan terkenal…

Senin, 11 November 2019 12:12

Bercita Rasa Unik, Makanan Jadul Wajib Dipertahankan

PERNAH enggak sih rindu dengan suasana kampung, yang jauh dari…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.