MANAGED BY:
MINGGU
26 JANUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Jumat, 22 November 2019 14:16
Sajian Rendang Hingga Rawon Menggugah Selera
FOTO-FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, MASAKAN rumahan selalu mempunyai keistimewaan sendiri. Entah itu dapat mendekatkan keluarga, atau pula membawa kehangatan dengan masakan-masakan yang dibuat di rumah sendiri.

Siapa bilang makanan rumahan sekadar praktis dan sederhana saja? Bunda di rumah bisa saja membuat menu-menu, yang kemungkinan hanya dinikmati saat ada acara tertentu. Seperti rawon dan rendang. Padahal menu ini pun cocok dihidangkan untuk menu sehari-hari.

Tapi, pastikan menu-menu yang dihidangkan tidak membosankan ya. Seperti yang diolah Hartini. Menawarkan menu-menu masakan rumahan, ia harus menghidangkan menu yang berbeda setiap harinya. Mulai dari sayur santan, rendang, roti canai, ayam bakar, sop komlo, rawon dan masih banyak olahan lainnya.

“Jadi setiap hari menunya beda, karena kalau makan yang itu-itu saja pasti bosan. Jadi harus cari referensi, mau buat menu apa lagi. Kadang juga dari permintaan konsumen,” kata pemilik akun Facebook Anita Samsul Arifin.

Rendang, tidak harus dimakan saat ada acara nikahan atau syukuran saja. Tapi bunda di rumah bisa menghidangkan menu ini untuk keluarga di rumah. Selain dimakan begitu saja, rendang juga enak disandingkan dengan roti canai loh. Tidak melulu roti canai dipasangkan dengan kari ayam.

“Rendang bisa dimakan sama roti canai. Menu andalan itu rendang, setiap hari ada karena banyak peminatnya. Tapi kalau yang lainnya kita ganti-ganti,” lanjutnya.

Bila punya waktu luang, sesekali bunda bisa menghidangkan roti canai ini. Meski prosesnya yang lumayan panjang, tapi enak loh disantap bersama keluarga di rumah. “Teksturnya tergantung dari adonan, biasa bantet. Pengaruh dari bantingannya, itu harus kuat sampai adonannya kalis. Setelah dibanting, adonannya diistirahatkan selama sejam, kemudian dibentuk dan diamkan selama sejam, baru dipanggang,” jelasnya.

Namun apapun masakannya, mempertahankan kualitas rasa menjadi kunci utama dalam urusan dapur. Rasa gurih, manis dan pedas, pasti mampu menggugah selera makan. (*/one/fly)


BACA JUGA

Rabu, 08 Januari 2020 16:23

Inspirasi Masakan Enak dengan Bahan Dasar Hati Sapi

HATI sapi merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Hati sapi…

Selasa, 07 Januari 2020 11:50

Taro Cheese Tea

Untuk mendapatkan sensasi kesegarannya, lakukan 2 langkah untuk menikmatinya. Untuk…

Selasa, 07 Januari 2020 11:49

Boru Fresh Milk

Bubble brown sugar dengan perpaduan susu segar dan sentuhan cream…

Selasa, 07 Januari 2020 11:48

Sentuhan Cream Cheese, Rasanya Juara!

TREN kuliner minuman memang tidak ada ujungnya. Setelah minuman segar…

Sabtu, 04 Januari 2020 12:26

Siapkan Menu Sehat untuk Anak Sekolah

DUA hari lagi, libur panjang berakhir. Artinya, anak sekolah kembali…

Jumat, 03 Januari 2020 14:01

Sajian Lezat Dengan Bumbu Asia

MEMBICARAKAN kuliner, memang tidak ada habisnya. Tidak hanya kafe, restoran.…

Selasa, 31 Desember 2019 22:42

Tuna Goreng Sambal Matah

Cita rasa tuna goreng mungkin biasa saja. Tapi ditaburi sambal…

Selasa, 31 Desember 2019 22:40

Rolade Ayam Isi Bayam

Atau chicken balontine filled with spinach and cheese. Dada ayam…

Selasa, 31 Desember 2019 22:39

Classic Meatball

Konon bakso Barat dengan campuran rempah herb dan spices. Kalau…

Selasa, 31 Desember 2019 22:37

Super Nikmat Menu Sehat Menggoyang Lidah

Hari ini, Selasa (31/12) merupakan penghujung 2019. Besok, 1 Januari…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers