MANAGED BY:
KAMIS
12 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Jumat, 08 November 2019 14:35
Kue Basah Klasik Rasa Manis Bikin Ketagihan

PROKAL.CO, BERMUNCULANNYA kue kekinian, tak serta merta menenggelamkan kue basah ataupun kue tradisional. Bahkan kue basah ini masih diminati di kalangan masyarakat. Ternyata, di balik kesederhanaannya, kue basah ini tetap pilihan favorit di pecintanya. Dapat terlihat saat ada acara-acara. Aneka kue basah ini banyak dihidangkan di atas meja.

Banyaknya penggemar kue basah ini, tak ayal ketenaran kue basah mampu bersaing dengan kue kekinian. Maklum kue basah cukup beragam dengan varian rasanya. Konon, kue basah ini dinilai sebagai jajanan sehat dan bergizi, lantaran komposisi bahan-bahannya lebih segar dan alami.

Rasanya pun cocok dengan semua kalangan. Tidak heran keberadaannya masih dirindukan dan dicari-cari. Apalagi saat pagi dan sore hari. Kue basah ini menjadi pilihan sebagai teman minum secangkir kopi ataupun teh hangat.

Di tangan Nurmiati, dalam sehari ia bisa membuat 10 jenis kue basah khas Bugis, Sulawesi Selatan. Seperti barongko, katirisala, kue cantik manis, bolu peca, sanggara talemme, sikaporo, pais, dan masih banyak lagi. Meski terbilang sederhana dan tradisional, tapi peminatnya masih menjamur.

Dilanjutkan wanita berusia 65 tahun ini, kue basah khas Bugis ini banyak memanfaatkan santan, gula pasir dan gula merah. Tidak heran, cita rasanya identik dengan kata manis. Hampir semua kue-kue buatannya ini mengandung santan. Konon penggunaan santan ini sudah menjadi khas dari aneka kue Bugis ini.

“Kalau tidak pakai santan, mungkin tidak ada rasanya. Rasanya juga manis, tapi kita tidak pakai sari manis,” kata wanita berhijab ini.

Diolah dengan teknik mengukus, kue basah ini tidak dapat bertahan lama. Tapi setelah matang, aromanya seraya memamggil-manggil dan segera disantap. Yummy. (*/one/fly)


BACA JUGA

Senin, 02 Desember 2019 15:00

Gurih Manisnya Gudeg, Kuliner Legendaris

GUDEG tentunya sudah tidak asing lagi. Makanan yang identik dengan…

Jumat, 29 November 2019 14:54

Renyahnya Kue Bannang, Manisnya Pas di Lidah

BIASANYA suatu makanan, berkaitan erat dengan filosofi dan makna dalam…

Kamis, 28 November 2019 16:39

Cuaca Panas Pas Mencicipi Kuliner Negeri Sakura

BERBEDA dengan Indonesia, Jepang merupakan salah satu negara yang memiliki…

Rabu, 27 November 2019 15:21

Varian Kepiting Selalu Bikin Jatuh Hati

KELEZATAN seafood selalu membuat penggemarnya tidak bisa berpaling. Sekali cicip,…

Selasa, 26 November 2019 13:21

Dari Brownies sampai Bolgul Enak Dicicipi

SIAPA sih yang tidak pernah mencicipi kelezatan brownies dan bolu…

Sabtu, 23 November 2019 12:17

Kenali Jenis Tepung Terigu untuk Sensasi Crispy

TEPUNG-TEPUNGAN, salah satu bahan penganan yang tak pernah absen di…

Jumat, 22 November 2019 14:16

Sajian Rendang Hingga Rawon Menggugah Selera

MASAKAN rumahan selalu mempunyai keistimewaan sendiri. Entah itu dapat mendekatkan…

Jumat, 15 November 2019 15:12

Racik Minuman Segar Pelepas Dahagamu

Minuman ala kafe memang selalu menyita perhatian. Menawarkan minuman segar,…

Rabu, 13 November 2019 14:08

Sulap Sebutir Telur Menjadi Hidangan Istimewa

JIKA ada pertanyaan bahan apa yang mudah, murah dan terkenal…

Senin, 11 November 2019 12:12

Bercita Rasa Unik, Makanan Jadul Wajib Dipertahankan

PERNAH enggak sih rindu dengan suasana kampung, yang jauh dari…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.