MANAGED BY:
RABU
26 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Jumat, 08 November 2019 14:35
Kue Basah Klasik Rasa Manis Bikin Ketagihan

PROKAL.CO, BERMUNCULANNYA kue kekinian, tak serta merta menenggelamkan kue basah ataupun kue tradisional. Bahkan kue basah ini masih diminati di kalangan masyarakat. Ternyata, di balik kesederhanaannya, kue basah ini tetap pilihan favorit di pecintanya. Dapat terlihat saat ada acara-acara. Aneka kue basah ini banyak dihidangkan di atas meja.

Banyaknya penggemar kue basah ini, tak ayal ketenaran kue basah mampu bersaing dengan kue kekinian. Maklum kue basah cukup beragam dengan varian rasanya. Konon, kue basah ini dinilai sebagai jajanan sehat dan bergizi, lantaran komposisi bahan-bahannya lebih segar dan alami.

Rasanya pun cocok dengan semua kalangan. Tidak heran keberadaannya masih dirindukan dan dicari-cari. Apalagi saat pagi dan sore hari. Kue basah ini menjadi pilihan sebagai teman minum secangkir kopi ataupun teh hangat.

Di tangan Nurmiati, dalam sehari ia bisa membuat 10 jenis kue basah khas Bugis, Sulawesi Selatan. Seperti barongko, katirisala, kue cantik manis, bolu peca, sanggara talemme, sikaporo, pais, dan masih banyak lagi. Meski terbilang sederhana dan tradisional, tapi peminatnya masih menjamur.

Dilanjutkan wanita berusia 65 tahun ini, kue basah khas Bugis ini banyak memanfaatkan santan, gula pasir dan gula merah. Tidak heran, cita rasanya identik dengan kata manis. Hampir semua kue-kue buatannya ini mengandung santan. Konon penggunaan santan ini sudah menjadi khas dari aneka kue Bugis ini.

“Kalau tidak pakai santan, mungkin tidak ada rasanya. Rasanya juga manis, tapi kita tidak pakai sari manis,” kata wanita berhijab ini.

Diolah dengan teknik mengukus, kue basah ini tidak dapat bertahan lama. Tapi setelah matang, aromanya seraya memamggil-manggil dan segera disantap. Yummy. (*/one/fly)


BACA JUGA

Senin, 10 Februari 2020 15:21

Sweet Aren Ice Coffee

Atau es kopi susu gula aren. Seduhan kopi yang satu…

Senin, 10 Februari 2020 15:17

Metode Shypon

Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak…

Senin, 10 Februari 2020 15:15

Ice Cappuccino

Bagi Anda yang baru mencoba menyukai kopi, cappucciono ataupun moccacino…

Senin, 10 Februari 2020 15:14

Espresso Con Pana

Anda akan merasakan keunikan dari seduhan kopi yang satu ini.…

Senin, 10 Februari 2020 15:11

Temukan Manisnya Kopi Tanpa Gula

Berbicara soal kopi, selalu menjadi hal istimewa di kalangan penikmatnya.…

Senin, 27 Januari 2020 14:46

Aneka Menu Nasi Samin ‘Menggoyang’ Lidah

BAGI pecinta kuliner, kelezatan nasi samin bukan rahasia lagi. Sesuai…

Rabu, 08 Januari 2020 16:23

Inspirasi Masakan Enak dengan Bahan Dasar Hati Sapi

HATI sapi merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Hati sapi…

Selasa, 07 Januari 2020 11:50

Taro Cheese Tea

Untuk mendapatkan sensasi kesegarannya, lakukan 2 langkah untuk menikmatinya. Untuk…

Selasa, 07 Januari 2020 11:49

Boru Fresh Milk

Bubble brown sugar dengan perpaduan susu segar dan sentuhan cream…

Selasa, 07 Januari 2020 11:48

Sentuhan Cream Cheese, Rasanya Juara!

TREN kuliner minuman memang tidak ada ujungnya. Setelah minuman segar…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers