MANAGED BY:
SENIN
24 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Sabtu, 02 November 2019 10:55
Sensasi Gurih Roti ala Homemade

PROKAL.CO, MESKI makanan pokok orang Indonesia adalah nasi, terkadang ada saja yang enggan mengonsumsinya. Entah itu dengan alasan diet, atau bisa saja ingin mengganti sumber karbohidrat selain nasi. Salah satunya adalah roti.

Roti menjadi pilihan alternatif sebagai menu pengganjal rasa lapar, tapi dapat mengenyangkan. Paling cocok disantap saat pagi hari sebagai menu sarapan, yang dapat menahan rasa lapar hingga jam makan siang.

Meskipun roti bukan makanan pokok orang Indonesia, tapi kudapan berbahan dasar tepung ini banyak penggemarnya. Nah, roti pun memiliki banyak jenis di belahan dunia ini. Roti ini termasuk makanan pokok di negara barat. Tapi cocok juga di lidah orang Indonesia.

Tak heran, banyak kafe and restoran yang menghidangkan roti ala kebarat-baratan. Seperti pizza, humberger dan cinnamon roll. Tidak harus di kafe saja. Yang suka bereksperimen dengan teknik baking, pun bisa menyajikan roti dari adonan tepung ini.

Seperti di tangan Ayu Sumunaringtyas kerap membuat pizza, cinnamon roll, black velvet cupcake. Wanita berusia 35 tahun ini mengaku tidak ada teknik khusus dalam pembuatan roti ini. Namun yang menjadi kunci utamanya adonan harus kalis.

“Bahan yang digunakan tentunya harus berkualitas, karena akan berpengaruh pada hasilnya. Kalau tepungnya lembab, itu mempengaruhi juga,” tutur wanita berhijab ini.

Nah, selain kudapan kebarat-baratan, adapula kudapan yang dipadukan dengan ketan hitam. Seperti sifon ketan hitam. Uniknya, tepung ketan hitam ini sulit ditemukan di supermarket Tarakan. Demi mendapatkan rasa yang pas, ibu tiga anak ini rela memesan via daring.

“Di sini tidak ada tepung ketan, makanya beli online. Ada yang instan, tapi rasanya beda,” lanjutnya.

Keterbatasan bahan-bahan ini yang sempat membuatnya dilema. Tapi tidak harus memesan dari luar kota. Banyak jalan menuju Roma. Misalnya saja bahan topping untuk pizza. Dapat diganti dengan taburan seadanya, tapi memperkaya rasa.

“Kalau pizza itu enaknya pakai paprika. Tapi karena mahal, jadi bisa kita ganti dengan irisan daun bawang atau bawang bombai. Kalau enggak suka dengan aroma bawang, bisa diganti dengan topping lainnya sesuai dengan selera,” tutupnya. (*/one/zia)


BACA JUGA

Senin, 10 Februari 2020 15:17

Metode Shypon

Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak…

Senin, 10 Februari 2020 15:15

Ice Cappuccino

Bagi Anda yang baru mencoba menyukai kopi, cappucciono ataupun moccacino…

Senin, 10 Februari 2020 15:14

Espresso Con Pana

Anda akan merasakan keunikan dari seduhan kopi yang satu ini.…

Senin, 10 Februari 2020 15:11

Temukan Manisnya Kopi Tanpa Gula

Berbicara soal kopi, selalu menjadi hal istimewa di kalangan penikmatnya.…

Senin, 27 Januari 2020 14:46

Aneka Menu Nasi Samin ‘Menggoyang’ Lidah

BAGI pecinta kuliner, kelezatan nasi samin bukan rahasia lagi. Sesuai…

Rabu, 08 Januari 2020 16:23

Inspirasi Masakan Enak dengan Bahan Dasar Hati Sapi

HATI sapi merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Hati sapi…

Selasa, 07 Januari 2020 11:50

Taro Cheese Tea

Untuk mendapatkan sensasi kesegarannya, lakukan 2 langkah untuk menikmatinya. Untuk…

Selasa, 07 Januari 2020 11:49

Boru Fresh Milk

Bubble brown sugar dengan perpaduan susu segar dan sentuhan cream…

Selasa, 07 Januari 2020 11:48

Sentuhan Cream Cheese, Rasanya Juara!

TREN kuliner minuman memang tidak ada ujungnya. Setelah minuman segar…

Sabtu, 04 Januari 2020 12:26

Siapkan Menu Sehat untuk Anak Sekolah

DUA hari lagi, libur panjang berakhir. Artinya, anak sekolah kembali…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers