MANAGED BY:
MINGGU
22 SEPTEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Kamis, 05 September 2019 12:48
Kuliner Asia Tenggara
Uniknya Hidangan Rumahan Khas Asia
Ilustrasi

PROKAL.CO, KAWASAN Asia Tenggara memiliki beragam pilihan hidangan yang bisa memanjakan lidah kita. Atau lebih populer dengan sebutan Association of Southeast Asian Nations (ASEAN). Kawasan ini dikenal dengan kekayaan hayati dan sumber daya alam yang kemudian menyediakan banyak ruang untuk bereksperimen dalam memasak.

Dalam satu dekade terakhir, makanan dari Asia Tenggara semakin terkenal di seluruh dunia berkat kelezatannya. Adapun negara-negara yang tergabung dengan ASEAN adalah Brunei, Kamboja, Indonesia, Laos, Malaysia, Filipina, Singapura, Myanmar, Thailand dan Vietnam. Negara-negara ini memiliki pilihan kuliner yang unik.

Ajaibnya, begitu banyak warna yang ada pada makanan dan bisa membuat kita lapar dalam sekejap saat melihatnya. Warna makanan itu pun dapat dari bahan-bahan yang memang khusus menyempurnakan rasa. Misalnya makanan berkuah kuning. Mulai dari kari, telur asin, hingga lontong sayur, semuanya harus kamu incar memanjakan lidah dan perutmu.

Salah satu makanan khas Myanmar adalah Mohinga. Berupa mie putih dari beras di dalam sup ikan lele/gabus berkuah agak kental. Rasanya gurih dan segar! Biasanya juga ditambahkan telur rebus, gorengan chickpeas (kacang garbanzo) ataupun cakue. Oh ya, di sup mohinga ini ternyata ada bahan yang unik, yaitu potongan-potongan batang pohon pisang. Wah, bagus juga kan ada kandungan seratnya.

Kemudian ada dari Laos yaitu Nam Khao Tod, merupakan sajian yang sekilas terlihat seperti nasi goreng. Dilengkapi dengan kacang tanah, parutan kelapa, potongan sosis khas Loas, perasan jeruk nipis, dan bumbu saus ikan fermentasi khas Loas, makanan khas Laos satu ini jelas memiliki rasa yang jauh lebih khas dan unik dibandingkan dengan nasi goreng yang umumnya ditemukan di Indonesia.

Lebih unik lagi adalah cara mengonsumsi dari kuliner khas Laos ini. Umumnya masyarakat Laos akan mengonsumsi Nam Khao Tod dengan menggunakan selembar daun selada, meletakkan Nam Khao Tod di atasnya, dibungkus kemudian disantap dalam sekali suap. menarik, bukan? (int)


BACA JUGA

Rabu, 09 September 2015 15:15

REBUNG TUMIS PEDAS

<p>&nbsp;</p> <p><strong>BAHAN :</strong></p> <p>300 gram…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*