MANAGED BY:
KAMIS
20 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Jumat, 23 Agustus 2019 08:59
Ayam Penyet Sambal Terasi

PROKAL.CO, Menu sederhana tapi tak kalah nikmatnya. Hidangan ini cocok dinikmati untuk akhir pekan ini. Dilengkapi dengan daun kemangi, disantap bersama sambal dan empuknya ayam goreng, terasa semakin sedap.

BAHAN:

  • 1 kilogram daging ayam.
  • 2 batang serai, memarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 3 lembar daun jeruk.

BUMBU HALUS:

  • 3 butir kemiri.
  • 2 ruas jari jahe.
  • 1 ruas jari kunyit.
  • 2 siung bawang putih.
  • ½ sendok teh ketumbar.
  • 3 sendok teh garam.

BAHAN SAMBAL:

  • 15 buah cabai rawit.
  • 4 buah cabai merah besar.
  • 2 buah tomat.
  • 1 terasi, bakar.
  • 8 siung bawang putih.
  • Secukupnya gula dan garam.

CARA MEMBUAT:

  1. Ungkep daging ayam bersama bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga mendidih dan airnya meresap. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Sambal: Ulek semua bahan sambal, hingga halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis. Aduk-aduk, masukkan garam dan sedikit gula. Setelah sambal matang, angkat. Sisihkan.
  3. Goreng daging ayam di atas api kecil, hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan ayam penyet dengan sambal terasi dan daun kemangi. (*/one/fly)

loading...

BACA JUGA

Senin, 10 Februari 2020 15:17

Metode Shypon

Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak…

Senin, 10 Februari 2020 15:15

Ice Cappuccino

Bagi Anda yang baru mencoba menyukai kopi, cappucciono ataupun moccacino…

Senin, 10 Februari 2020 15:14

Espresso Con Pana

Anda akan merasakan keunikan dari seduhan kopi yang satu ini.…

Senin, 10 Februari 2020 15:11

Temukan Manisnya Kopi Tanpa Gula

Berbicara soal kopi, selalu menjadi hal istimewa di kalangan penikmatnya.…

Senin, 27 Januari 2020 14:46

Aneka Menu Nasi Samin ‘Menggoyang’ Lidah

BAGI pecinta kuliner, kelezatan nasi samin bukan rahasia lagi. Sesuai…

Rabu, 08 Januari 2020 16:23

Inspirasi Masakan Enak dengan Bahan Dasar Hati Sapi

HATI sapi merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Hati sapi…

Selasa, 07 Januari 2020 11:50

Taro Cheese Tea

Untuk mendapatkan sensasi kesegarannya, lakukan 2 langkah untuk menikmatinya. Untuk…

Selasa, 07 Januari 2020 11:49

Boru Fresh Milk

Bubble brown sugar dengan perpaduan susu segar dan sentuhan cream…

Selasa, 07 Januari 2020 11:48

Sentuhan Cream Cheese, Rasanya Juara!

TREN kuliner minuman memang tidak ada ujungnya. Setelah minuman segar…

Sabtu, 04 Januari 2020 12:26

Siapkan Menu Sehat untuk Anak Sekolah

DUA hari lagi, libur panjang berakhir. Artinya, anak sekolah kembali…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers