Camilan ini sempat viral beberapa tahun lalu di Bumi Paguntaka. Dengan varian aneka topping, rasanya pun semakin kaya.
BAHAN:
1 sisir pisang kepok.
2 bungkus tepung crispy.
300 mililiter air.
1 bungkus tepung roti.
1 sendok makan kental manis putih.
Secukupnya palm sugar.
400 mililiter minyak goreng.
Secukupnya keju parut.
CARA MEMBUAT:
- Potong pisang menjadi 2 bagian dan potong memanjang seukuran jari telunjuk tangan.
- Buat adonan basah dengan campuran tepung crispy dan air. Aduk rata hingga tidak ada sisa tepung yang menggumpal.
- Masukkan pisang yang sudah diiris ke dalam adonan basah. Tuang tepung roti ke dalam satu wadah.
- Gulirkan pisang dari adonan basah ke dalam tepung roti, sambil ditekan supaya menempel.
- Goreng pisang ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Tata pisang di piring saji. Lalu taburi keju parut, palm sugar dan kental manis putih.
- Pisang crispy siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one)