MANAGED BY:
JUMAT
23 AGUSTUS
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Rabu, 14 Agustus 2019 10:09
Resep Nasi Briyani
FOTO RACHMAD RHOMADHANI/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Menu yang satu ini cukup terkenal di lidah pecinta kuliner. Tepatnya di kawasan Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Berbagai bumbu dan rempah yang dipadukan dengan daging kambing, aromanya menggoda pasti membuat siapa saja ingin mencicipinya. Ada stok daging? Yuk coba resepnya.

BAHAN:

  • 3 mok beras, cuci bersih dan tiriskan.
  • 500 gram daging kambing, cuci bersih dan potong-potong.
  • 2 buah bawang bombai, cincang.
  • 3 buah tomat, potong-potong.
  • 600 mililiter kaldu.
  • 200 mililiter santan.
  • 700 mililiter susu cair.
  • 200 gram minyak samin.
  • 4 sentimeter kayu manis, bagi 2.
  • 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
  • Secukupnya kaldu bubuk.
BUMBU HALUS:

  • 10 siung bawang merah.
  • 8 siung bawang putih.
  • 2 sendok makan ketumbar.
  • ½ sendok teh jintan, sangrai.
  • 1 ruas jari kunyit.
  • Secukupnya garam.
CARA MEMBUAT:

  1. Kukus beras setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak samin. Tumis bawang bawang bombai dan bumbu halus. Aduk-aduk, masukkan daun jeruk, jahe, serai, pekak, cengkeh dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
  3. Masukkan daging. Tuangkan santan dan kaldu, aduk sampai merata. Masukkan tomat dan susu cair.
  4. Masukkan beras setengah matang. Aduk perlahan, hingga kuahnya meresap.
  5. Masukkan beras ke dalam dandangan. Kukus beras berbumbu hingga matang. Angkat.
  6. Nasi briyani siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one/fly)
loading...

BACA JUGA

Jumat, 23 Agustus 2019 08:59

Ayam Penyet Sambal Terasi

Menu sederhana tapi tak kalah nikmatnya. Hidangan ini cocok dinikmati…

Jumat, 23 Agustus 2019 08:56

Ayam Geprek

Kamu termasuk orang yang doyan makanan pedas? Sensasi pedas ayam…

Jumat, 23 Agustus 2019 08:52

Risoles

Sambil menunggu hidangan berat, sambil ngemil rasanya pas. Risoles tidak…

Jumat, 23 Agustus 2019 08:51

Pedas Gurih Hidangan Street Food Penyuka Sambal

MENIKMATI hidangan dengan suasana ala kulineran street food, memang terkesan…

Kamis, 22 Agustus 2019 10:55

Si Pedas Penambah Nikmat Kuliner Malam

TARAKAN - Menjelangpetang, biasanya para pedagang kaki lima mulai disibukkan…

Kamis, 22 Agustus 2019 10:54

Nasi Uduk Jakarta

KONON menu yang satu ini masih hits di Ibu Kota…

Kamis, 22 Agustus 2019 10:53

Nasi Goreng Seafood

NASI goreng kerap menjadi kuliner malam, dan salah satu menu…

Kamis, 22 Agustus 2019 10:52

Ayam Penyet Sambal Rama

SELAIN bumbunya yang gurih, kunci utama menu menggugah selera makan…

Kamis, 15 Agustus 2019 09:17

Sempol Daging Ayam

Daging ayam digiling, berpadu adonan tepung sempol ditata dengan tusukan…

Kamis, 15 Agustus 2019 09:17

Pisang Crispy

Camilan ini sempat viral beberapa tahun lalu di Bumi Paguntaka.…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*