MANAGED BY:
JUMAT
24 JANUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Rabu, 14 Agustus 2019 10:09
Resep Nasi Briyani
FOTO RACHMAD RHOMADHANI/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Menu yang satu ini cukup terkenal di lidah pecinta kuliner. Tepatnya di kawasan Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Berbagai bumbu dan rempah yang dipadukan dengan daging kambing, aromanya menggoda pasti membuat siapa saja ingin mencicipinya. Ada stok daging? Yuk coba resepnya.

BAHAN:

  • 3 mok beras, cuci bersih dan tiriskan.
  • 500 gram daging kambing, cuci bersih dan potong-potong.
  • 2 buah bawang bombai, cincang.
  • 3 buah tomat, potong-potong.
  • 600 mililiter kaldu.
  • 200 mililiter santan.
  • 700 mililiter susu cair.
  • 200 gram minyak samin.
  • 4 sentimeter kayu manis, bagi 2.
  • 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
  • Secukupnya kaldu bubuk.

BUMBU HALUS:

  • 10 siung bawang merah.
  • 8 siung bawang putih.
  • 2 sendok makan ketumbar.
  • ½ sendok teh jintan, sangrai.
  • 1 ruas jari kunyit.
  • Secukupnya garam.

CARA MEMBUAT:

  1. Kukus beras setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak samin. Tumis bawang bawang bombai dan bumbu halus. Aduk-aduk, masukkan daun jeruk, jahe, serai, pekak, cengkeh dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
  3. Masukkan daging. Tuangkan santan dan kaldu, aduk sampai merata. Masukkan tomat dan susu cair.
  4. Masukkan beras setengah matang. Aduk perlahan, hingga kuahnya meresap.
  5. Masukkan beras ke dalam dandangan. Kukus beras berbumbu hingga matang. Angkat.
  6. Nasi briyani siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one/fly)
loading...

BACA JUGA

Rabu, 08 Januari 2020 16:23

Inspirasi Masakan Enak dengan Bahan Dasar Hati Sapi

HATI sapi merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Hati sapi…

Selasa, 07 Januari 2020 11:50

Taro Cheese Tea

Untuk mendapatkan sensasi kesegarannya, lakukan 2 langkah untuk menikmatinya. Untuk…

Selasa, 07 Januari 2020 11:49

Boru Fresh Milk

Bubble brown sugar dengan perpaduan susu segar dan sentuhan cream…

Selasa, 07 Januari 2020 11:48

Sentuhan Cream Cheese, Rasanya Juara!

TREN kuliner minuman memang tidak ada ujungnya. Setelah minuman segar…

Sabtu, 04 Januari 2020 12:26

Siapkan Menu Sehat untuk Anak Sekolah

DUA hari lagi, libur panjang berakhir. Artinya, anak sekolah kembali…

Jumat, 03 Januari 2020 14:01

Sajian Lezat Dengan Bumbu Asia

MEMBICARAKAN kuliner, memang tidak ada habisnya. Tidak hanya kafe, restoran.…

Selasa, 31 Desember 2019 22:42

Tuna Goreng Sambal Matah

Cita rasa tuna goreng mungkin biasa saja. Tapi ditaburi sambal…

Selasa, 31 Desember 2019 22:40

Rolade Ayam Isi Bayam

Atau chicken balontine filled with spinach and cheese. Dada ayam…

Selasa, 31 Desember 2019 22:39

Classic Meatball

Konon bakso Barat dengan campuran rempah herb dan spices. Kalau…

Selasa, 31 Desember 2019 22:37

Super Nikmat Menu Sehat Menggoyang Lidah

Hari ini, Selasa (31/12) merupakan penghujung 2019. Besok, 1 Januari…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers