Nasi Telur Gimbal

Satu lagi nih menu yang namanya lebih kekinian. Ya, nasi telur gimbal. Meski sederhana dan praktis, telur tetap nomor satu di hati. Pernah menikmati telur gimbal? Yuk coba di 1.8 Radar. Telur gimbal ini memiliki banyak varian isian. Tak hanya gurih dan khas dari telur, tetapi diperkaya dengan rasa lainnya.

BAHAN:

• 1 piring nasi putih, hangat.
• 2 butir telur ayam.
• 2 batang sayur sawi, potong-potong dan rebus.
• 3 biji pentolan, rebus dan belah 2.
• 5 buah cabai rawit, haluskan.
• Secukupnya garam dan merica.

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur hingga mengembang. Lalu masukkan rebusan sayur sawi, pentolan, cabai rawit, garam dan merica. Aduk merata.
2. Dadar kocokan telur di atas teflon yang sudah dipanaskan. Ratakan, dan diamkan sebentar.
3. Setelah agak matang, balik adonan. Masak hingga matang merata.
4. Tata nasi di atas piring saji. Lalu letakkan telur gimbal di atasnya. Tambahkan siraman kecap dan saus di atasnya.
5. Nasi telur gimbal siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one/fly)