MANAGED BY:
SABTU
14 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Jumat, 09 Agustus 2019 09:22
Ayam Lalapan Sambal Terasi

PROKAL.CO, Apa pun lauknya, sambal terasi lawannya. Nah, lauk yang digoreng kering memang paling pas disandingkan dengan sambal terasi pedas. Rasanya mantul alias mantap betul. Ditambah lalapan sayur, semakin lengkap menu makan siangmu.

BAHAN:

  • ½ kilogram ayam, bersihkan dan potong kecil.
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • 1 bungkus penyedap rasa.
  • 1,5 liter air masak.
  • 2 liter minyak goreng.
  • Secukupnya garam.
BAHAN SAMBAL TERASI:

  • 6 siung bawang putih.
  • 8 siung bawang merah.
  • 15 cabai merah.
  • 2 sendok teh garam.
  • 3 buah tomat.
  • 1 sendok teh terasi, bakar.
CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri daging ayam dengan secukupnya garam. Aduk-aduk hingga garam merata. Masukkan daging ke dalam lemari pendingin, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan.
  2. Campurkan tepung bumbu dan penyedap rasa. Aduk hingga merata. Tuang sedikit air, lalu aduk hingga menjadi adonan.
  3. Baluri daging dengan adonan tepung. Pijat daging menggunakan jari, agar tepung merekat.
  4. Goreng daging di atas minyak panas dengan api sedang. Biarkan hingga berwarna kecokelatan. Sesekali balik daging agar matang merata. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  5. Sambal: Tumis cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang. Angkat dan masukkan ke dalam cobekan. Tambahkan garam, sedikit gula dan terasi.
Ulek sambal hingga halus. Ayam lalap siap dihidangkan bersama sambal terasi, timun, kol dan sayur sawi. (*/one/fly)

loading...

BACA JUGA

Jumat, 13 Desember 2019 14:25

Masakan Rumahan Lebih Praktis, Hemat dan Higienis

SEENAK apapun makanan di restoran, semewah apapun masakan di negeri…

Senin, 02 Desember 2019 15:00

Gurih Manisnya Gudeg, Kuliner Legendaris

GUDEG tentunya sudah tidak asing lagi. Makanan yang identik dengan…

Jumat, 29 November 2019 14:54

Renyahnya Kue Bannang, Manisnya Pas di Lidah

BIASANYA suatu makanan, berkaitan erat dengan filosofi dan makna dalam…

Kamis, 28 November 2019 16:39

Cuaca Panas Pas Mencicipi Kuliner Negeri Sakura

BERBEDA dengan Indonesia, Jepang merupakan salah satu negara yang memiliki…

Rabu, 27 November 2019 15:21

Varian Kepiting Selalu Bikin Jatuh Hati

KELEZATAN seafood selalu membuat penggemarnya tidak bisa berpaling. Sekali cicip,…

Selasa, 26 November 2019 13:21

Dari Brownies sampai Bolgul Enak Dicicipi

SIAPA sih yang tidak pernah mencicipi kelezatan brownies dan bolu…

Sabtu, 23 November 2019 12:17

Kenali Jenis Tepung Terigu untuk Sensasi Crispy

TEPUNG-TEPUNGAN, salah satu bahan penganan yang tak pernah absen di…

Jumat, 22 November 2019 14:16

Sajian Rendang Hingga Rawon Menggugah Selera

MASAKAN rumahan selalu mempunyai keistimewaan sendiri. Entah itu dapat mendekatkan…

Jumat, 15 November 2019 15:12

Racik Minuman Segar Pelepas Dahagamu

Minuman ala kafe memang selalu menyita perhatian. Menawarkan minuman segar,…

Rabu, 13 November 2019 14:08

Sulap Sebutir Telur Menjadi Hidangan Istimewa

JIKA ada pertanyaan bahan apa yang mudah, murah dan terkenal…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.