MANAGED BY:
SABTU
14 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Kamis, 08 Agustus 2019 08:44
Varian Isi Bakpao Legendaris dari Manis hingga Gurih
BIODATA Nama : Arif Suwandi Syam Pekerjaan : Koordinator Chik Yen Bakpao Tarakan Alamat : Jembatan Besi, Jalan Yos Sudarso./LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, MENDENGAR sebutan bakpao, pasti yang terlintas dibenak pikiran adalah adonan roti yang dikukus. Identik pula berwarna putih susu dengan bentuknya yang bulat. Namun banyak pula yang memodifikasi penampilannya dengan keanekaragaman warna.

Konon bakpao ini termasuk makanan tradisional dari negeri Tirai Bambu alias Tiongkok. Tapi cukup menjamur di Indonesia, khususnya di Tarakan. Nah, bakpao ini memiliki kenikmatan rasa yang unik. Teksturnya kenyal dan super lembut. Versi aslinya, adonan tepung ini membungkus daging.

Tidak hanya daging saja. Adapula dari bahan baku lainnya. Seperti kacang tanah, kacang hijau, cokelat, keju dan susu. Inovasi varian bahan isiannya ini tentu menggugah selera makan.

Kepada Radar Tarakan, Koordinator Chik Yen Bakpao Tarakan, Arif Suwandi Syam (22) mengatakan, umumnya bakpao berisi daging ayam. Namun isian dari daging ayam ini, tidak hanya digoreng, diungkep lalu disuwir-suwir saja.

Nah, tetapi dapat dimodifikasi menjadi beberapa pilihan isian alternatif lainnya. Seperti ayam ditumis kecap dan ayam sepsial. Terbayang kan kenikmatan adonan roti kukus yang digigit bersamaan isian dagingnya.

“Kalau ayam spesial kan ada tambahan sosisnya. Sedangkan ayam kecap ada rasa manis dan asinnya. Dari ayamnya dikasih bumbu-bumbu dulu,” jelas mahasiswa semester 7 ini.

Lantas apa yang membedakan dengan bakpao pada umumnya? Pria yang juga merupakan mahasiswa magang asal Universitas Bosowa, Makassar ini mengatakan, kebanyakan bakpao hanya tebal pada kulit adonannya dibandingkan isiannya.

Untuk mendapatkan sensasi keunikan dari bakpao ini, adonan kulit bakpao diolah sebanding dengan bahan isiannya. “Kebanyakan bakpao lainnya kulitnya lebih banyak dibandingkan isiannya. Kalau kita buat seimbang, jadi isiannya juga banyak,” kata mahasiswa jurusan Ekonomi ini.

Nah, bakpao ini lebih enak disantap dalam keadaan dingin. Referensi kudapan saat pagi dan sore hari, ditemani secangkir kopi dan teh hangat. (*/one/fly)

loading...

BACA JUGA

Jumat, 13 Desember 2019 14:25

Masakan Rumahan Lebih Praktis, Hemat dan Higienis

SEENAK apapun makanan di restoran, semewah apapun masakan di negeri…

Senin, 02 Desember 2019 15:00

Gurih Manisnya Gudeg, Kuliner Legendaris

GUDEG tentunya sudah tidak asing lagi. Makanan yang identik dengan…

Jumat, 29 November 2019 14:54

Renyahnya Kue Bannang, Manisnya Pas di Lidah

BIASANYA suatu makanan, berkaitan erat dengan filosofi dan makna dalam…

Kamis, 28 November 2019 16:39

Cuaca Panas Pas Mencicipi Kuliner Negeri Sakura

BERBEDA dengan Indonesia, Jepang merupakan salah satu negara yang memiliki…

Rabu, 27 November 2019 15:21

Varian Kepiting Selalu Bikin Jatuh Hati

KELEZATAN seafood selalu membuat penggemarnya tidak bisa berpaling. Sekali cicip,…

Selasa, 26 November 2019 13:21

Dari Brownies sampai Bolgul Enak Dicicipi

SIAPA sih yang tidak pernah mencicipi kelezatan brownies dan bolu…

Sabtu, 23 November 2019 12:17

Kenali Jenis Tepung Terigu untuk Sensasi Crispy

TEPUNG-TEPUNGAN, salah satu bahan penganan yang tak pernah absen di…

Jumat, 22 November 2019 14:16

Sajian Rendang Hingga Rawon Menggugah Selera

MASAKAN rumahan selalu mempunyai keistimewaan sendiri. Entah itu dapat mendekatkan…

Jumat, 15 November 2019 15:12

Racik Minuman Segar Pelepas Dahagamu

Minuman ala kafe memang selalu menyita perhatian. Menawarkan minuman segar,…

Rabu, 13 November 2019 14:08

Sulap Sebutir Telur Menjadi Hidangan Istimewa

JIKA ada pertanyaan bahan apa yang mudah, murah dan terkenal…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.