Bakpao tak hanya terasa nikmat dengan isian daging, kacang hijau dan keju. Bakpao pun semakin nikmat dengan isian cokelat. Disantap hangat, lumernya cokelat mendominasi isiannya.
BAHAN:
- 250 gram tepung terigu.
- 50 gram gula pasir.
- 50 gram tepung tang mien.
- 1 sendok teh ragi instan.
- 1 sendok makan mentega putih.
- ¼ sendok teh baking powder.
- 140 mililiter air.
BAHAN ISIAN:
- 100 gram cokelat batang, potong-potong.
CARA MEMBUAT:
- Campur tepung terigu, tepung tang mien, gula pasir, ragi instan, mentega putih dan baking powder.
- Tuang air sedikit demi sedikit. Lalu uleni hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan selama 30 menit, hingga adonan mengembang.
- Bentuk bulat lalu pipihkan. Masukkan cokelat yang sudah dipotong-potong. Tutup adonan dan bulatkan hingga cokelat terbungkus. Lakukan hingga adonan habis.
- Lapisi masing-masing bakpao dengan kertas roti. Kemudian kukus bakpao selama 15 menit atau hingga matang. Angkat.
- Bakpao isi cokelat siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one/fly)
