Bubur Ayam Jagung

- Jumat, 2 Agustus 2019 | 09:37 WIB

Buryam alias bubur ayam salah satu menu sarapan favorit warga Tarakan. Bubur ayam pun banyak dijajakan di kaki lima. Tapi pernah mencoba bubur ayam yang disandingkan dengan jagung?

BAHAN:

  • 1 ekor ayam, bersihkan dan bagi 4.
  • 250 gram beras, cuci bersih dan tiriskan.
  • Secukupnya garam dan merica.
  • Secukupnya air.

BAHAN PELENGKAP:

  • ·        Secukupnya kacang goreng.
  • ·        Secukupnya kerupuk.
  • ·        Secukupnya bawang goreng.
  • ·        Secukupnya daun seledri.
  • Secukupnya sambal tumis dan kecap.

CARA MEMBUAT:

  1. Tuang air ke dalam panci. Masukkan daging ayam, bumbu garam dan merica. Rebus hingga ayam empuk. Angkat dan tiriskan. Setelah dagingnya hangat, suwir-suwir dan tiriskan.
  2. Ambil kaldu ayam sebanyak 200 mililiter. Masak beras dengan air kaldu ayam. Aduk-aduk, jika airnya kurang tambahkan sisa kaldu. Masak hingga bubur matang dan kental. Angkat.
  3. Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji. Tambahkan suwiran daging ayam, kacang goreng, irisan daun seledri, bawang goreng, sambal tumis, kecap dan kerupuk.
  4. Bubur ayam siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one/fly)

Editor: anggri-Radar Tarakan

Rekomendasi

Terkini

Puasa Pertama Tanpa Virgion

Minggu, 17 Maret 2024 | 20:29 WIB

Badarawuhi Bakal Melanglang Buana ke Amerika

Sabtu, 16 Maret 2024 | 12:02 WIB
X