Nah, kudapan manis yang satu ini tanpa campuran pewarna makanan. Tidak hanya warnanya saja yang asli. Meski berwarna putih, tetapi aroma dan rasanya khas dari gula putih.
BAHAN:
- 1 kilogram gula pasir putih.
- 250 gram tepung terigu.
- 250 mililiter minyak goreng.
- Secukupnya air.
CARA MEMBUAT:
- Campurkan gula dengan sedikit air. Masak hingga berbusa dan cairan mengental.
- Aduk-aduk rebusan gula menggunakan spatula. Pastikan agar adonan tidak mengeras.
- Di wajan terpisah. Masak terigu dengan minyak. Aduk-aduk selama 3 jam atau hingga berwarna kecokelatan. Setelah itu, diamkan hingga dingin.
- Letakkan wadah pipih di atas meja. Lalu tuang adonan tepung terigu yang sudah dimasak. Ambil adonan gula, lalu letakkan di atasnya.
- Buat lubang seperti donat, lalu tarik-tarik dengan tenaga. Lakukan terus hingga adonan berubah menjadi lembaran seperti benang.
- Setelah berbentuk serat, arumanis original siap dinikmati. (*/one/fly)
