NGEMIL, kebiasaan yang tak bisa terlepas saat bersantai, menonton maupun belajar. Setidaknya ada beberapa camilan yang tersaji di atas meja. Seperti kacang-kacangan, kuaci, biskuit dan kudapan lainnya.
Menyinggung perihal biskuit, selain disantap begitu saja biasanya pula sebagai teman segelas susu, teh, kopi dan minuman dingin. Namun terkadang pula ada rasa bosan menikmati biskuit dengan rasa yang itu-itu saja.
Nah, tak ada salahnya kan kreasikan biskuit menjadi bahan dasar untuk camilan lainnya. Selain bentuknya yang berbeda, sensasi rasanya juga luar biasa,
Seperti yang diolah salah seorang delivery order (DO), Hadijah (29). Camilan kekinian yang berbahan dasar biskuit ini sebenarnya tidak menghilangkan keaslian rasanya. Namun sensasi kenikmatan yang didapatkan lebih bervariasi.
“Jadi rasa biskuitnya tidak hanya sampai dari rasa asalnya. Selain oreo, saya juga coba slai o’lai dan ternyata enak,” katanya.
Dicampur dengan adonan tepung, biskuit yang aslinya memiliki tekstur renyah ini semakin renyah dan tidak hancur selama proses penggorengan. Dipadukan dengan siraman aneka topping, cita rasanya semakin bervariasi. Ya, ada rasa green tea, cokelat, mangga, vanila dan tiramisu.
“Karena sudah dilapisi tepung, saat digorengpun tidak hancur. Tapi semakin renyah. Biskuit juga enak ditambahkan topping,” jelasnya.
Nah, untuk mendapatkan tekstur yang benar-benar crunchy, biskuit yang sudah dilumuri adonan tepung dimasukkan ke dalam lemari pendingin selama 30 menit.
“Kita masukkan dulu ke dalam kulkas, diamkan sampai mengeras baru kita goreng,” bebernya.
Disandingkan dengan tepung, camilan berbahan dasar biskuit inipun tak mudah melempem. Memiliki tekstur yang kering dan renyah, siap menemani hari-harimu. (*/one/zia)
