Bola-bola manis dan kenyal, kerap dijadikan topping atau pelengkap pada minuman dingin kekinian. Brown milk sugar drink, rasa manis dari cokelat berpadu gula aren, nikmatnya luar biasa dengan tambahan bubble-nya.
BAHAN BUBBLE:
- 200 gram gula merah.
- 50 mililiter air.
- 150 gram tapioca pearl.
BAHAN MINUMAN:
- 300 mililiter air matang.
- 80 mililiter cairan kental manis.
CARA MEMBUAT:
- Campur gula aren dan air, aduk-aduk. Masak hingga kental sambil diaduk-aduk. Sisihkan.
- Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan tapioca pearl. Masak hingga tapioca pearl mengapung. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Masukkan bubble ke dalam adonan gula aren. Aduk-aduk dan sisihkan.
- Tuang air matang ke dalam gelas. Masukkan cairan kental manis. aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Masukkan bubble ke dalam gelas saji. Tuang adonan susu, tambahkan es batu. Aduk-aduk.
- Brown milk sugar siap dinikmati selagi masih dingin. (*/one/fly)
