MANAGED BY:
RABU
16 OKTOBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

RADAR KALTARA

Senin, 17 Juni 2019 10:04
Pedas Pas Sambal Olahan

Melihat Kreativitas Warga Binaan Lapas Kelas II-A Tarakan (Bagian 4)

OLAHAN SAMBAL: Salah seorang warga binaan, Hepi (30) menunjukkan hasil olahan sambal baby cumi dan teri. LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Lahirnya kreativitas dapat terjadi kapan pun dan di mana saja. Termasuk di dalam lapas. Siapa sangka warga binaan pemasyarakatan (WBP) Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas II-A Tarakan, mampu berkreasi di balik jeruji besi.

 

LISAWAN YOSEPH LOBO

 

TIDAK hanya produktivitas kerajinan tangan atau handcrafts. Tetapi warga binaan Lapas Kelas II-A Tarakan, juga menghasilkan kuliner khas lapas. Ya, sambal lapas.

Sama seperti sambal pada umumnya. Paduan cabai segar dan rempah-rempah pilihan, rasa pedasnya pun pas di lidah. Bedanya, sambal ini diolah langsung oleh warga binaan wanita di balik jeruji besi Lapas Kelas II-A Tarakan. Diolah secara higienis dan tentunya di bawah pengawasan.

Nah, sambal yang diolah oleh warga binaan ini sekaligus mengangkat komoditas khas daerah Kalimantan Utara. Tentunya hasil perikanan, seperti cumi dan teri.

Salah seorang warga binaan, Hepi (30) mengatakan ada tiga varian rasa sambal khas lapas ini. Yakni sambal kecap, sambal baby cumi dan sambal teri.

Meski baru dimulai sekitar Mei lalu, tetapi ia dan satu orang rekannya sudah membuat puluhan sambal ini. Dibanderol dengan kisaran harga Rp 20 ribu hingga Rp 25 ribu per botol.

“Tidak ada kesulitan. Baru saja buat, awalnya pembinaan dari Pak Fauzan. Dipasarkan sama Pak Fauzan juga,” katanya.

Pasart Foundation (Pasart) Lapas Kelas II-A Tarakan, Muhammad Fauzan Rizki mengatakan awal mulanya ia mengembangkan hasil produk yang sebelumnya sudah ada. Di awal 2018 lalu, dalam memasarkan produk unggulan warga binaan dibentuk pula Pemasyarakatan Art (Pasart) Foundation.

Seiring berjalannya waktu dan terus berinovasi, berkembang pula kreativitas para warga binaan. Ya, mulai dari batik tulis asli, kerajinan kaligrafi, lukisan gereja dan sambal lapas. Sebagai langkah awal, sambal ini sudah dipasarkan di sekitar Kota Tarakan.

Tak berhenti di situ. Ke depannya pula, ia berencana mengembangkan kerajinan tangan untuk souvenir pernikahan. “Awal mulanya kembangkan promosi online dari hasil produk yang sudah ada. Terus berinovasi, ada pula produk seni seperti batik tulis asli, kaligrafi, lukisan gereja, sambal lapas. Nanti yang terbaru ada souvenir pernikahan,” tutupnya. (***/bersambung/lim)

 

 

 


BACA JUGA

Selasa, 15 Oktober 2019 08:54

Perlu Ada Aturan Khusus Mengenai Hatchery

   TARAKAN – Kepala Balai Karantina Ikan Pengendalian dan Mutu…

Selasa, 15 Oktober 2019 08:42

Tertinggi Kedua, IPK Kaltara di Atas DKI Jakarta

 JAKARTA - Meski baru berusia 6 tahun, Provinsi Kalimantan Utara…

Selasa, 15 Oktober 2019 08:30

KUMAT..!! Gas Elpiji 3 Kilogram Langka Lagi

 TARAKAN - Kelangkaan tabung gas elpiji 3 kilogram di Kota…

Selasa, 15 Oktober 2019 08:22

Antara Prestasi dan Nama Daerah

   MOES Santoso, sangat menyayangkan keberhasilan cucunya ini tidak membawa…

Senin, 14 Oktober 2019 21:39

Perlu Ada Aturan Khusus Mengenai Hatchery

TARAKAN – Kepala Balai Karantina Ikan Pengendalian dan Mutu (BKIPM)…

Senin, 14 Oktober 2019 08:37

Kelas VIP Bertanding hingga Dini Hari

 TARAKAN – Sabtu (12/10) malam hingga Minggu (13/10) dini hari…

Senin, 14 Oktober 2019 08:30

Bangayo, Kulineran Berbasis Non-tunai

 TARAKAN - Keberadaan Pusat Wisata Kuliner Baya Ngakan Mayo (Bangayo)…

Minggu, 13 Oktober 2019 23:00

Kelas VIP Bertanding hingga Dini Hari

TARAKAN – Sabtu (12/10) malam hingga Minggu (13/10) dini hari…

Sabtu, 12 Oktober 2019 08:41

Hari Ini, Final Domino Piala Irianto

TARAKAN – Hari ini, Sabtu (12/10) 24 pasang finalis Lomba…

Sabtu, 12 Oktober 2019 08:32

Mencicipi Kopi Racikan Barista Ala Warga Binaan

SUARA mesin penggilingan kopi memecahkan suasana hening di Workshop Bimbingan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*