MANAGED BY:
RABU
26 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

RADAR KALTARA

Senin, 17 Juni 2019 10:04
Pedas Pas Sambal Olahan

Melihat Kreativitas Warga Binaan Lapas Kelas II-A Tarakan (Bagian 4)

OLAHAN SAMBAL: Salah seorang warga binaan, Hepi (30) menunjukkan hasil olahan sambal baby cumi dan teri. LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Lahirnya kreativitas dapat terjadi kapan pun dan di mana saja. Termasuk di dalam lapas. Siapa sangka warga binaan pemasyarakatan (WBP) Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas II-A Tarakan, mampu berkreasi di balik jeruji besi.

 

LISAWAN YOSEPH LOBO

 

TIDAK hanya produktivitas kerajinan tangan atau handcrafts. Tetapi warga binaan Lapas Kelas II-A Tarakan, juga menghasilkan kuliner khas lapas. Ya, sambal lapas.

Sama seperti sambal pada umumnya. Paduan cabai segar dan rempah-rempah pilihan, rasa pedasnya pun pas di lidah. Bedanya, sambal ini diolah langsung oleh warga binaan wanita di balik jeruji besi Lapas Kelas II-A Tarakan. Diolah secara higienis dan tentunya di bawah pengawasan.

Nah, sambal yang diolah oleh warga binaan ini sekaligus mengangkat komoditas khas daerah Kalimantan Utara. Tentunya hasil perikanan, seperti cumi dan teri.

Salah seorang warga binaan, Hepi (30) mengatakan ada tiga varian rasa sambal khas lapas ini. Yakni sambal kecap, sambal baby cumi dan sambal teri.

Meski baru dimulai sekitar Mei lalu, tetapi ia dan satu orang rekannya sudah membuat puluhan sambal ini. Dibanderol dengan kisaran harga Rp 20 ribu hingga Rp 25 ribu per botol.

“Tidak ada kesulitan. Baru saja buat, awalnya pembinaan dari Pak Fauzan. Dipasarkan sama Pak Fauzan juga,” katanya.

Pasart Foundation (Pasart) Lapas Kelas II-A Tarakan, Muhammad Fauzan Rizki mengatakan awal mulanya ia mengembangkan hasil produk yang sebelumnya sudah ada. Di awal 2018 lalu, dalam memasarkan produk unggulan warga binaan dibentuk pula Pemasyarakatan Art (Pasart) Foundation.

Seiring berjalannya waktu dan terus berinovasi, berkembang pula kreativitas para warga binaan. Ya, mulai dari batik tulis asli, kerajinan kaligrafi, lukisan gereja dan sambal lapas. Sebagai langkah awal, sambal ini sudah dipasarkan di sekitar Kota Tarakan.

Tak berhenti di situ. Ke depannya pula, ia berencana mengembangkan kerajinan tangan untuk souvenir pernikahan. “Awal mulanya kembangkan promosi online dari hasil produk yang sudah ada. Terus berinovasi, ada pula produk seni seperti batik tulis asli, kaligrafi, lukisan gereja, sambal lapas. Nanti yang terbaru ada souvenir pernikahan,” tutupnya. (***/bersambung/lim)

 

 

 


BACA JUGA

Senin, 24 Februari 2020 15:26

Pengemudi Tiba-Tiba Pusing, Hajar Dagangan Warga

TARAKAN – Diduga di luar kendali, sebuah mobil Toyota Rush…

Minggu, 23 Februari 2020 10:44

Kecepatan Ideal di Gunung Selatan 40 Km per Jam

TARAKAN – Sejumlah kecelakaan terjadi di Jalan Gunung Selatan. Minimnya…

Minggu, 23 Februari 2020 10:43

Kecepatan Ideal di Gunung Selatan 40 Km per Jam

TARAKAN – Sejumlah kecelakaan terjadi di Jalan Gunung Selatan. Minimnya…

Minggu, 23 Februari 2020 10:41

Ujian Nasional Tetap Berjalan Tahun Ini

TARAKAN - Wacana penghapusan ujian nasional (UN) ternyata menuai perhatian…

Minggu, 23 Februari 2020 10:40

Banyak Masyarakat Belum Tahu e-Parking

TARAKAN - Meski telah diterapkan selama dua bulan, namun pelaksanaan…

Sabtu, 22 Februari 2020 11:21

Irwan Ditugasi Bawa Dukungan Parpol

TARAKAN – Desas-desus H. Irwan Sabri akan mendampingi Dr. H.…

Sabtu, 22 Februari 2020 11:17

Pipa Gas Bunyu-Tarakan Diserahkan ke Pertamina EP

JAKARTA - Pipa penyalur gas yang membentang dari Bunyu hingga…

Sabtu, 22 Februari 2020 11:00

Disnaker Gagal di Persidangan

TARAKAN- Dinas Ketenagakerjaan (Disnaker) Tarakan memperkarakan salah satu pengusaha yang…

Jumat, 21 Februari 2020 10:08

Tawarkan Jembatan Bulungan-Tarakan ke Kedutaan Amerika

TARAKAN - Kedutaan Amerika Serikat mengaku tertarik untuk berinvestasi di…

Rabu, 19 Februari 2020 10:38

Radar Tarakan Diganjar Penghargaan BPJS Ketenagakerjaan

TARAKAN – Radar Tarakan lagi-lagi menerima penghargaan. Kali ini sebagai…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers