MANAGED BY:
SENIN
19 AGUSTUS
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Kamis, 13 Juni 2019 12:38
Lontong Sayur

PROKAL.CO, Tekstur lontongnya lebih lembek. Disantap dengan kuahnya yang legit, makanan ini salah satu menu andalan masyarakat.  Lebih nikmat lagi dengan kuahnya sedikit pedas.

BAHAN:

2 ikat lontong yang sudah masak.

1 batang serai, memarkan.

2 ruas jari lengkuas, memarkan.

10 batang kacang panjang, potong-potong dan rebus.

1 sendok makan kaldu bubuk rasa ayam.

3 sendok makan minyak goreng.

2 lembar daun salam.

300 gram udang, kupas kulit.

1,5 liter santan.

100 gram nangka muda secukupnya, potong dan rebus.

1 buah labu siam potong halus.

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah.

3 siung bawang putih.

1 buah terasi goreng.

½ sendok teh merica bubuk.

7 buah cabai merah besar.

1 sendok teh garam.

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
  2. Masukkan udang, kaldu ayam, nangka muda, labu, kacang panjang yang telah direbus. Tambahkan labu siam dan garam. Aduk-aduk dan tumis hingga berubah warna.
  3. Tuang santan. Aduk-aduk agar santannya tidak pecah. Masak sampai matang dan angkat.
  4. Tata lontong di atas piring. Lalu siram dengan sayur bersantan.
  5. Lontong sayur siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one)
 

loading...

BACA JUGA

Rabu, 09 September 2015 15:15

REBUNG TUMIS PEDAS

<p>&nbsp;</p> <p><strong>BAHAN :</strong></p> <p>300 gram…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*