Kebanyakan berwarna kuning dengan cengkeh di atasnya. Nah, agar nastar terasa lebih spesial, bisa mencoba resep black nastar ini. Cara membuatnya tak jauh beda. Rasanya pun lebih istimewa.
BAHAN:
- 250 gram gula palem.
- 100 gram margarine.
- 200 gram butter.
- 1 putih telur.
- 3 kuning telur.
- ¼ sendok teh garam.
- 30 gram tepung maizena.
- 425 gram tepung terigu.
- 50 gram cokelat bubuk pekat.
- 25 gram susu bubuk.
- Secukupnya selai nanas.
CARA MEMBUAT:
- Masukkan gula palem, margarin, butter, telur dan garam dalam satu wadah sebagai adonan utama. Aduk menggunakan mixer. Sisihkan sedikit untuk topping.
- Masukkan tepung maizena, tepung terigu, cokelat bubuk dan susu bubuk. Aduk rata dan masukkan ke dalam adonan utama sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi bulat kecil, isi dengan selai nanas. Panggang dalam oven selama 30 menit, hingga matang.
- Topping bunga kecil: Buat adonan nastar klasik tanpa gula merah dan cokelat bubuk. Kemudian gilas dan dicetak memakai plunger fondant.
- Black nastar siap disajikan. (one)
