MANAGED BY:
RABU
19 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Rabu, 10 April 2019 10:29
Resep Keripik Katuk
FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, AROMA dan rasa khasnya keripik dari daun katuk ini terasa kuat sejak gigitan pertama. Teksturnya yang renyah dan gurihnya menyatu di dalam baluran adonan tepung.

BAHAN:

  • 1 ikat katuk berdaun besar, ambil daunnya dan cuci.
  • 1 gelas santan kental.
  • 1 butir telur ayam.
  • 1 bungkus tepung racik crispy.
  • Secukupnya garam dan gula pasir.
  • Secukupnya air.

BUMBU HALUS:

  • 5 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • Setengah sendok teh ketumbar.
  • 1 ruas jari kunyit.

CARA MEMBUAT:

  1. Adonan basah: Campurkan setengah bungkus tepung crispy dengan santan, telur ayam, garam, gula dan bumbu halus. Aduk-aduk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
  2. Aduk terus hingga adonan kental dan tidak ada gumpalan. Sisihkan.
  3. Untuk adonan kering, tuang sisa tepung ke dalam wadah kering. Sisihkan.
  4. Celupkan daun katuk satu per satu ke dalam adonan basah. Lalu gulingkan ke dalam adonan kering.
  5. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Setelah matang merata dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  6. Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke dalam stoples kedap udara.
  7. Keripik katuk siap dinikmati. (*/one/zia)

 

loading...

BACA JUGA

Senin, 10 Februari 2020 15:21

Sweet Aren Ice Coffee

Atau es kopi susu gula aren. Seduhan kopi yang satu…

Senin, 10 Februari 2020 15:17

Metode Shypon

Meracik kopi dengan metode shypon cukup menyenangkan. Dibakar seperti memasak…

Senin, 10 Februari 2020 15:15

Ice Cappuccino

Bagi Anda yang baru mencoba menyukai kopi, cappucciono ataupun moccacino…

Senin, 10 Februari 2020 15:14

Espresso Con Pana

Anda akan merasakan keunikan dari seduhan kopi yang satu ini.…

Senin, 10 Februari 2020 15:11

Temukan Manisnya Kopi Tanpa Gula

Berbicara soal kopi, selalu menjadi hal istimewa di kalangan penikmatnya.…

Senin, 27 Januari 2020 14:46

Aneka Menu Nasi Samin ‘Menggoyang’ Lidah

BAGI pecinta kuliner, kelezatan nasi samin bukan rahasia lagi. Sesuai…

Rabu, 08 Januari 2020 16:23

Inspirasi Masakan Enak dengan Bahan Dasar Hati Sapi

HATI sapi merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Hati sapi…

Selasa, 07 Januari 2020 11:50

Taro Cheese Tea

Untuk mendapatkan sensasi kesegarannya, lakukan 2 langkah untuk menikmatinya. Untuk…

Selasa, 07 Januari 2020 11:49

Boru Fresh Milk

Bubble brown sugar dengan perpaduan susu segar dan sentuhan cream…

Selasa, 07 Januari 2020 11:48

Sentuhan Cream Cheese, Rasanya Juara!

TREN kuliner minuman memang tidak ada ujungnya. Setelah minuman segar…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers