MANAGED BY:
KAMIS
22 AGUSTUS
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Kamis, 07 Februari 2019 10:08
Rice Bowl Cumi Hitam
FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Sebagian orang beranggapan tampilannya kurang menarik. Maklum dari namanya saja, sudah pasti menu ini berwarna hitam. Warna hitam, asli dari tintanya ini justru letak keistimewaan dari masakan ini. Karena membuat rasanya lebih gurih.

BAHAN:
200 gram cumi hitam, bersihkan.

4 siung bawang merah, rajang halus.

2 siung bawang putih, rajang halus.

5 buah cabai rawit merah.

2 cabai merah besar, iris serong.

2 lembar daun salam, cuci.

1 ruas jari jahe, geprek.

½ sendok teh merica bubuk.

1 buah jeruk nipis.

Secukupnya garam dan gula pasir.

Secukupnya minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih dengan air. Sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan daun salam, aduk-aduk hingga bumbu layu.
  3. Masukkan cumi-cumi ke dalamnya. Aduk-aduk hingga cumi berubah warna. Masukkan garam dan sedikit gula. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Angkat.
  4. Cumi hitam siap disajikan bersama nasi putih hangat dan pelengkap lainnya. (*/one/fly)
loading...

BACA JUGA

Kamis, 22 Agustus 2019 10:55

Si Pedas Penambah Nikmat Kuliner Malam

TARAKAN - Menjelangpetang, biasanya para pedagang kaki lima mulai disibukkan…

Kamis, 22 Agustus 2019 10:54

Nasi Uduk Jakarta

KONON menu yang satu ini masih hits di Ibu Kota…

Kamis, 22 Agustus 2019 10:53

Nasi Goreng Seafood

NASI goreng kerap menjadi kuliner malam, dan salah satu menu…

Kamis, 22 Agustus 2019 10:52

Ayam Penyet Sambal Rama

SELAIN bumbunya yang gurih, kunci utama menu menggugah selera makan…

Kamis, 15 Agustus 2019 09:17

Sempol Daging Ayam

Daging ayam digiling, berpadu adonan tepung sempol ditata dengan tusukan…

Kamis, 15 Agustus 2019 09:17

Pisang Crispy

Camilan ini sempat viral beberapa tahun lalu di Bumi Paguntaka.…

Kamis, 15 Agustus 2019 09:16

Ngemil Enak Setelah Makan Siang

Setelah makan siang, rasanya kurang lengkap tanpa ngemil yang manis-manis.…

Rabu, 14 Agustus 2019 10:12

Resep Sop Tulang

Selain daging kambing dan sapi, iga atau tulangnya pun tak…

Rabu, 14 Agustus 2019 10:10

Resep Rawon

Satu lagi masakan nusantara yang tidak pernah absen saat ada…

Rabu, 14 Agustus 2019 10:09

Resep Nasi Briyani

Menu yang satu ini cukup terkenal di lidah pecinta kuliner.…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*