MANAGED BY:
JUMAT
20 MEI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

KULINER

Jumat, 28 Desember 2018 10:53
Resep Kue Kaktus
FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

Kue yang satu ini pasti sudah tak asing lagi di telinga. Bentuknya memanjang dengan tepian bergerigi meyerupai kaktus. Rasanya yang enak dan tekstur yang renyah, cocok menghiasi meja ruang tamu.

BAHAN:

250 gram tepung ketan.

50 gram tepung tapioka.

4 sendok makan wijen.

60 gram gula pasir halus.

½ sendok teh garam.

3 butir telur ayam, kocok lepas.

100 mililiter santan kental.

Secukupnya minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

  1. Campurkan tepung tapioka, tepung ketan, wijen, garam dan gula pasir dalam satu wadah. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur dan merata.
  2. Masukkan tepung dan aduk lagi hingga merata. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi lembut dan kalis. Diamkan adonan selama 15 menit. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak di dalam wajan datar dan besar, kecilkan api. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Cetak memanjang, lalu goreng perlahan di atas minyak panas.
  4. Setelah agak kering, balik agar matang merata. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Diamkan hingga agak hangat. Lalu potong-potong. Diamkan hingga benar-benar dingin. Lalu masukkan ke dalam stoples.
  6. Kue kaktus siap disuguhkan. (*/one)

 


BACA JUGA


Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers