MANAGED BY:
SELASA
17 SEPTEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | KRIMINAL

RADAR KALTARA

Senin, 05 November 2018 11:12
Rasa Khas Ikan Bandeng Menggugah Selera
LISAWAN

PROKAL.CO, DAERAH Kalimantan Utara, juga terkenal dengan tambak ikan bandengnya. Maka tak heran, di daerah ini mudah ditemukan ikan bandeng.

Dengan harga yang relatif murah, bandeng banyak dijajakan di pasar tradisional. Ada pula dikemas dan dijajakan di supermarket. Pegiat kuliner di Kota Tarakan dan sekitarnya pun banyak memanfaatkan bahan dasar ikan bandeng ini. Juga sebagai oleh-oleh khas Kota Tarakan, seperti amplang bandeng, bakso ikan bandeng, keripik bandeng. Apalagi ikan merupakan sumber protein hewani.

Seorang ibu rumah tangga, Shinta (24) mengatakan ada pula yang malas mengonsumsi ikan tawar ini. Karena memiliki banyak duri-duri halus. Meski demikian, tetap saja ikan yang satu ini sering ditemukan di rumah-rumah. “Tapi sekarang ada juga yang jual bandeng tanpa duri. Sebenarnya ikan ini enak, tekstur dagingnya agak padat,” tutur ibu dari satu anak ini.

Disajikan dengan tambahan sambal pedas sebagai pelengkap bandeng goreng, ikan ini enak dilahap. Nah, bermodalkan ikan bandeng, dapat diolah menjadi beragam menu dengan berbagai jenis bumbu dan saus atau sambalnya.

“Kalau kita bereksperimen dengan bumbu-bumbu, banyak aja masakan dari bandeng. Dimasak air, dimasak kering juga tetap enak. Jadi bandeng ini bisa dimasak apa saja,” jelasnya.

Humm, di antaranya beberapa menu andalan bandeng dimasak bumbu kuning, juga bisa dipadukan dengan bumbu acar. Cita rasanya juga khas dan nikmat. (*/one/fly)


BACA JUGA

Selasa, 17 September 2019 12:26

PARAH BAH..!! Embung Kekeringan, PDAM Hanya Bisa Berdoa

HUJAN yang tak kunjung membasahi Bumi Paguntaka, membuat Embung Binalatung…

Selasa, 17 September 2019 12:12

Waspada Penyakit Dampak Kabut Asap

TARAKAN - Meski masih dinyatakan aman, namun kabutasap di Tarakan…

Selasa, 17 September 2019 11:53

Umi dan Sofian Berebut Simpati PDIP

PETA PARPOL DI DPRD TANA TIDUNG   PARPOL        JUMLAH KURSI…

Selasa, 17 September 2019 09:32
Ramah, berwibawa dan santun. Itulah sosok Agus Priyono, S.E, Sk, CA, di mata anak buahnya. Mungkin belum banyak yang mengenal sosok pria kelahiran Banyumas, 21 April 1972 ini. Ia adalah kepala perwakilan Badan Pemeriksaan Keuangan (BPK) Perwakilan K

Awal Karier Terbayang sebagai Teller Bank

MENGAWALI karir di Badan Pemeriksaan Keuangan (BPK), sebenarnya bukanlah tujuan…

Senin, 16 September 2019 10:22

Di Nunukan, Semua Sekolah Diliburkan, Bandara Ditutup

DINAS Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) Nunukan, meliburkan seluruh sekolah di…

Senin, 16 September 2019 09:47

Ada Tambang, Diusulkan Ada BUMD yang Kelola Sumber Daya Alam

POTENSI itulah membuat Pulau Tarakan yang saat ini sudah menyandang…

Senin, 16 September 2019 09:33

6 Pasang Peserta dari Utara ke Babak Final

PARA PEMENANG DI KECAMATAN TARAKAN UTARA Juara I         …

Senin, 16 September 2019 09:16
Sejumlah benda bersejarah dan situs bangunan yang ada di Tarakan, sebagai bukti jejak sejarah perang dunia II di Tarakan. Jejak sejarah inipun diabadikan di dua museum yang ada di daerah Kelurahan Kampung Empat. Yakni Museum Perang Dunia II dan Muse

NV Tarakan Mij, Perusahaan Pertama Eksplorasi Minyak

PULAU Tarakan sangat terkenal dengan perminyakannya. Lantas dari catatan sejarah…

Minggu, 15 September 2019 01:06

Maklumat Kapolda, Bakar Lahan Terancam Pasal Berlapis

KEPALA Kepolisian Daerah (Kapolda) Kalimantan Utara (Kaltara) telah mengeluarkan maklumat…

Minggu, 15 September 2019 01:00

APA MAKSUD INI...?? Beredar Spanduk Mantan Bupati Enrekang, Mau Maju Pilgub Kaltara?

 TOKOH lain yang juga menjadi pembicaraan di tengah masyarakat adalah…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*