MANAGED BY:
KAMIS
20 JUNI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Kamis, 13 Juni 2019 12:38
Lontong Sayur

PROKAL.CO, Tekstur lontongnya lebih lembek. Disantap dengan kuahnya yang legit, makanan ini salah satu menu andalan masyarakat.  Lebih nikmat lagi dengan kuahnya sedikit pedas.

BAHAN:

2 ikat lontong yang sudah masak.

1 batang serai, memarkan.

2 ruas jari lengkuas, memarkan.

10 batang kacang panjang, potong-potong dan rebus.

1 sendok makan kaldu bubuk rasa ayam.

3 sendok makan minyak goreng.

2 lembar daun salam.

300 gram udang, kupas kulit.

1,5 liter santan.

100 gram nangka muda secukupnya, potong dan rebus.

1 buah labu siam potong halus.

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah.

3 siung bawang putih.

1 buah terasi goreng.

½ sendok teh merica bubuk.

7 buah cabai merah besar.

1 sendok teh garam.

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
  2. Masukkan udang, kaldu ayam, nangka muda, labu, kacang panjang yang telah direbus. Tambahkan labu siam dan garam. Aduk-aduk dan tumis hingga berubah warna.
  3. Tuang santan. Aduk-aduk agar santannya tidak pecah. Masak sampai matang dan angkat.
  4. Tata lontong di atas piring. Lalu siram dengan sayur bersantan.
  5. Lontong sayur siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one)

 

loading...

BACA JUGA

Selasa, 18 Juni 2019 11:40

Resep Cireng

Memiliki tekstur yang crispy, cireng ini bisa dimodifikasi dengan isian…

Selasa, 18 Juni 2019 11:39

Resep Cilok

Jajanan yang dibentuk bulat dengan ukuran kelereng, teksturnya yang kenyal…

Selasa, 18 Juni 2019 11:38

Resep Banana Ball

Berbahan dasar pisang dan dibentuk seperti bola, tak heran penamaannya…

Selasa, 18 Juni 2019 11:34

Legitnya Jajanan Renyah di Luar, Meleleh di Dalam

Jalan-jalan ke kota orang, tak lengkap tanpa mencicipi jajanan kulinernya.…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:15

OTAK-OTAK BANDENG ISI

BOSAN dengan lauk yang kering, coba saja otak-otak bandeng isi.…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:13

Pepes Hati Ampela

AROMA wanginya dari daun kemangi dan bumbu-bumbu halus tumis, masakan…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:12

Sayur Sup Bayam

SAYUR bayam dimasak bening, disandingkan dengan jagung manis dan labu…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:11

Sop Kikil

SOP KIKIL, kuliner khas Jakarta tepatnya Betawi. Yang terdiri dari…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:10

Soto Kuning

SOTO khas Bogor ini, perpaduan gurih kaldu dan bahan-bahan yang…

Jumat, 14 Juni 2019 10:56

Wedang Jahe

Minuman wedang jahe merupakan minuman tradisional yang masih tetap diminati hingga saat…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*