MANAGED BY:
MINGGU
24 MARET
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Selasa, 08 Januari 2019 11:58
Resep Nasi Bakar Hati Ayam
FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Nah, banyak variasi isian untuk nasi bakar. Tak terkecuali hati ayam. Hati ayam ini sangat cocok disandingkan dengan nasi bakar hangat.

BAHAN:

1 liter beras, cuci bersih.

200 gram hati ampela, rebus dan iris.

2 ikat daun kemangi.

2 siung bawang putih, haluskan.

4 siung bawang merah, haluskan.

15 buah cabai rawit, iris-iris.

3 lembar daun salam dan serai dimemarkan.

65 mililiter santan instan.

Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Secukupnya air dan minyak goreng.

Secukupnya tusuk gigi dan daun pisang yang sudah dikeringkan.

BUMBU HALUS:

4 siung bawang putih.

6 siung bawang merah.

10 buah cabai rawit.

1 buah tomat.

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk hingga wangi. Tambahkan serai daun salam. Aduk-aduk lalu tuang secukupnya air.
  2. Diamkan hingga mendidih. Lalu tuang santan, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih, matikan api.
  3. Kemudian masak beras menggunakan airnya. Masak hingga nasi matang. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus dan tambahkan sedikit air. Kemudian tambahkan hati ampela dan garam. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.
  5. Tata 1 sendok nasi ke daun pisang. Tambahkan tumisan hati ayam dan tumisan sayur. Bungkus dan sematkan. Panggang hingga matang. Angkat.
  6. Nasi bakar hati ampela siap dinikmati. (*/one)

 

loading...

BACA JUGA

Rabu, 09 September 2015 15:15

REBUNG TUMIS PEDAS

<p>&nbsp;</p> <p><strong>BAHAN :</strong></p> <p>300 gram…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*