MANAGED BY:
RABU
19 JUNI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Selasa, 08 Januari 2019 11:58
Resep Nasi Bakar Hati Ayam
FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Nah, banyak variasi isian untuk nasi bakar. Tak terkecuali hati ayam. Hati ayam ini sangat cocok disandingkan dengan nasi bakar hangat.

BAHAN:

1 liter beras, cuci bersih.

200 gram hati ampela, rebus dan iris.

2 ikat daun kemangi.

2 siung bawang putih, haluskan.

4 siung bawang merah, haluskan.

15 buah cabai rawit, iris-iris.

3 lembar daun salam dan serai dimemarkan.

65 mililiter santan instan.

Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Secukupnya air dan minyak goreng.

Secukupnya tusuk gigi dan daun pisang yang sudah dikeringkan.

BUMBU HALUS:

4 siung bawang putih.

6 siung bawang merah.

10 buah cabai rawit.

1 buah tomat.

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk hingga wangi. Tambahkan serai daun salam. Aduk-aduk lalu tuang secukupnya air.
  2. Diamkan hingga mendidih. Lalu tuang santan, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih, matikan api.
  3. Kemudian masak beras menggunakan airnya. Masak hingga nasi matang. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus dan tambahkan sedikit air. Kemudian tambahkan hati ampela dan garam. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.
  5. Tata 1 sendok nasi ke daun pisang. Tambahkan tumisan hati ayam dan tumisan sayur. Bungkus dan sematkan. Panggang hingga matang. Angkat.
  6. Nasi bakar hati ampela siap dinikmati. (*/one)

 

loading...

BACA JUGA

Selasa, 18 Juni 2019 11:40

Resep Cireng

Memiliki tekstur yang crispy, cireng ini bisa dimodifikasi dengan isian…

Selasa, 18 Juni 2019 11:39

Resep Cilok

Jajanan yang dibentuk bulat dengan ukuran kelereng, teksturnya yang kenyal…

Selasa, 18 Juni 2019 11:38

Resep Banana Ball

Berbahan dasar pisang dan dibentuk seperti bola, tak heran penamaannya…

Selasa, 18 Juni 2019 11:34

Legitnya Jajanan Renyah di Luar, Meleleh di Dalam

Jalan-jalan ke kota orang, tak lengkap tanpa mencicipi jajanan kulinernya.…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:15

OTAK-OTAK BANDENG ISI

BOSAN dengan lauk yang kering, coba saja otak-otak bandeng isi.…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:13

Pepes Hati Ampela

AROMA wanginya dari daun kemangi dan bumbu-bumbu halus tumis, masakan…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:12

Sayur Sup Bayam

SAYUR bayam dimasak bening, disandingkan dengan jagung manis dan labu…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:11

Sop Kikil

SOP KIKIL, kuliner khas Jakarta tepatnya Betawi. Yang terdiri dari…

Sabtu, 15 Juni 2019 10:10

Soto Kuning

SOTO khas Bogor ini, perpaduan gurih kaldu dan bahan-bahan yang…

Jumat, 14 Juni 2019 10:56

Wedang Jahe

Minuman wedang jahe merupakan minuman tradisional yang masih tetap diminati hingga saat…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*