MANAGED BY:
SABTU
20 OKTOBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

RADAR KALTARA

Selasa, 25 September 2018 14:42
Jual Daging Tak Layak Bisa Dipidana
POTONG : Komiditas daging ayam yang diperdagangkan di Pasar Gusher Tarakan, Senin (24/9). JOHANNY/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, SUDAH menjadi kewajiban setiap pedagang menjamin kualitas dan mutu daging yang dijual. Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan pada Dinas Pangan Pertanian dan Perikanan Tarakan Sukamto mengatakan semua pelaku usaha harus menurut Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan.

“Jadi sifatnya wajib dijalankan setiap pelaku usaha. Jadi wajib menjalankan sistem keamanan pangan,” katanya.

Untuk kemanan pangan, kriterianya tidak ada cemaran yang bersifat biologi, kimiawi dan fisik. Dari segi fisik, tidak boleh tercemar kuman, untuk kimia saat pemeliharaan harus jauh dari residu obat-obatan atau bahan pengawet yang biasa digunakan untuk terapi. Begitu juga dari fisik, daging juga tidak boleh tercemar dari tempat atau pun alat pemotongan.

“Semua itu berkaitan dengan keamanan pangan, dan yang bertanggung jawab adalah pelaku usaha itu sendiri,” ujarnya.

Masyarakat juga diimbau lebih cermat dan mengenali akan ciri-ciri pangan khususnya dari asal hewan. Seperti membeli daging ayam yang harus selalu diperhatikan dan jika perlu untuk memilih sendiri agar terhindari dari kecurangan para penjual. Dalam memilih pangan seperti daging ayam ciri-ciri yang baik itu putih kemerah-merahan dan cerah, bau tidak menyimpang. Permukaan daging lembab, tetapi tidak basah.

“Masyarakat harus memperhatikan setiap kali membelinya, jangan sampai karena percaya, lalu membeli tanpa memeriksa,” tuturnya.

Dikatakannya, jika ada unsur kesengajaan dari penjual yang menjual daging tidak sehat, maka konsumen dapat melaporkan ke pihak kepolisian karena sudah menjadi pelanggaran dan sudah masuk dalam ranah pidana. Hal ini termasuk pemalsuan dan pembeli menjadi dirugikan.

Pihaknya sendiri selama ini juga melakukan pengawasan terhadap keamanan pangan tetapi sifat hanya insidentil atau pada kesempatan dan watu tertentu saja.

“Kita sering mengambil sampel daging untuk diperiksa terkait keamanan pangan ini satu tahun dua kali tergantung dari ketersediaan anggaran,” ujarnya.

Selain itu juga di saat ada banyak keluhan dari pembeli yang merasa dirugikan karena adanya keculasan penjual. “Biasanya juga kalau ada laporan, dan kami turun memeriksa, sampelnya pasti sudah hilang dan digantikan. Jadi cukup sulit juga dan harus ada waktu tertentu untuk dilakukan uji sampel pangan,” pungkasnya. (*/naa/lim)

Jual Daging Tak Layak Bisa Dipidana

 

loading...

BACA JUGA

Jumat, 19 Oktober 2018 21:13

Wali Kota dan Wawali Diminta Mundur

PALU - Ratusan masyarakat Palu menggelar aksi unjuk rasa di depan gedung Dewan Perwakilan Rakyat (DPRD)…

Jumat, 19 Oktober 2018 13:02

PENGLIHATAN SOPIR GELAP, PIKAP 'NYEMPLUNG'

 TARAKAN - Kecelakaan tunggal kembali terjadi di Jalan Aki Balak, Kelurahan Karang Harapan, Tarakan…

Jumat, 19 Oktober 2018 12:56

Disdukcapil Disorot Kemenkopolhukam

TARAKAN - Proses pelayanan publik di Kota Tarakan saat ini masih terkendala kurangnya fasilitas. Hal…

Jumat, 19 Oktober 2018 12:53

Tujuh Relawan PMI Kaltara Bertahan

TARAKAN – Sebanyak lima relawan Palang Merah Indonesia (PMI) Kaltara telah kembali ke Kaltara,…

Jumat, 19 Oktober 2018 12:51

Dominan Gugatan di Perkara Cerai

TARAKAN - Perceraian biasanya ditempuh pasangan menikah yang merasa sudah tidak sepaham lagi. Penyebabnya…

Jumat, 19 Oktober 2018 12:46

“Anak-Anakku Kalian di Mana?”

Sudahdua pekan pasca tragedi likuefaksi melanda Kelurahan Balaroa, Kecamatan Palu Barat, Kota Palu,…

Jumat, 19 Oktober 2018 12:43

Masih Sebatas Pedagang, Belum Pebisnis

TARAKAN- Pengembangan usaha saat ini tak bisa dilepaskan dengan perkembangan dunia digital. Kantor Perwakilan…

Jumat, 19 Oktober 2018 12:14

Risol Mayo

Diisi daging sapi dan irisan telur rebus, rasanya gurih dan nikmat disantap selagi masih hangat. Risol…

Jumat, 19 Oktober 2018 12:12

Martabak Green Tea

Kudapan kekinian yang penuh inovasi. Martabak yang berwarna hijau ini sangat nikmat dan menggoda selera.…

Jumat, 19 Oktober 2018 12:10

Gabin Tape Susu

Pesona kue gabin dengan isian tape yang disirami susu kental manis dan kejunya terkesan penuh nikmat.…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .