MANAGED BY:
JUMAT
22 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Selasa, 18 September 2018 11:38
Resep Sop Iga Sapi
FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Kuah kentalnya dari rempah-rempah dan bumbu. Ditaburi irisan daun bawang dan seldri, kuahnya pun terasa segar. Cita rasa gurih, disantap bersama nasi putih hangat, menu yang satu ini begitu nikmat.

BAHAN:

1 kilogram iga sapi, bersihkan.

9 siung bawang merah, iris.

1 buah bawang bombai, iris.

2 ruas jari lengkuas, geprek.

1 ruas jari jahe, geprek.

4 lembar daun salam.

4 centimeter kayu manis.

5 buah bunga lawang.

10 buah kapulaga.

2 buah pala, geprek.

Secukupnya garam dan gula.

Secukupnya merica dan kaldu bubuk rasa sapi.

BAHAN PELENGKAP:

2 buah tomat, iris melintang.

Secukupnya daun bawang dan seledri, iris.

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus iga bersama daun salam dan kapulaga. Rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusan.
  2. Rebus iga dengan air yang baru. Masukkan daun salam, kapulaga, bunga lawang, pala, kayu manis dan serai. Sisihkan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan jahe dan lengkuas. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
  4. Masukkan bumbu tumis ke rebusan iga sapi. Aduk-aduk agar bumbu merata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk rasa sapi. Masak hingga daging empuk. Angkat.
  5. Tuang iga sapi ke dalam mangkuk saji. Taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  6. Sop iga sapi siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan sambal pedas. (*/one/fly)

 

loading...

BACA JUGA

Jumat, 22 Februari 2019 09:42

Resep Serabi

Nah, salah satu makanan tradisional lainnya adalah serabi. Sekilas terlihat…

Jumat, 22 Februari 2019 09:41

Resep Kokoleh

Nah, kalau kue jadul yang satu ini jajanan tradisional khas…

Jumat, 22 Februari 2019 09:40

Warisan Kue Jadul Nikmatnya Turun Temurun

Pernah dengar Indonesia gudangnya kuliner? Ya, Indonesia tak hanya kaya…

Rabu, 20 Februari 2019 09:13

Resep Mi Cakalang

Mi diolah sendiri loh. Sensasinya pun semakin lengkap dengan taburan…

Rabu, 20 Februari 2019 09:11

Resep Binte Cakalang

Binte alias jagung, yang dipipil dan dimasak berkuah. Kental dari…

Rabu, 20 Februari 2019 09:10

Resep Abon Cakalang

Nah, suwiran ikan cakalang ini salah satu khas dari hidangan…

Rabu, 20 Februari 2019 09:10

Sensasi Khas Palu Diperkaya Abon Cakalang

Berbicara tentang makanan khas daerah, Palu yang merupakan ibu kota…

Selasa, 19 Februari 2019 11:27

Resep Roti Manis Mini

Bentuknya yang mungil, siapa sangka memiliki tekstur yang begitu lembut…

Selasa, 19 Februari 2019 11:26

Resep Roti Goreng Ebi Spicy

Nah, bagaimanakah rasa roti digoreng? Teksturnya yang lembut dan crunchy,…

Selasa, 19 Februari 2019 11:24

Resep Donat Kentang Rumput Laut

Donat tak selamanya berbentuk seperti cincin. Misalnya saja donat kentang…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*