MANAGED BY:
SELASA
16 OKTOBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Selasa, 18 September 2018 11:38
Resep Sop Iga Sapi
FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Kuah kentalnya dari rempah-rempah dan bumbu. Ditaburi irisan daun bawang dan seldri, kuahnya pun terasa segar. Cita rasa gurih, disantap bersama nasi putih hangat, menu yang satu ini begitu nikmat.

BAHAN:

1 kilogram iga sapi, bersihkan.

9 siung bawang merah, iris.

1 buah bawang bombai, iris.

2 ruas jari lengkuas, geprek.

1 ruas jari jahe, geprek.

4 lembar daun salam.

4 centimeter kayu manis.

5 buah bunga lawang.

10 buah kapulaga.

2 buah pala, geprek.

Secukupnya garam dan gula.

Secukupnya merica dan kaldu bubuk rasa sapi.

BAHAN PELENGKAP:

2 buah tomat, iris melintang.

Secukupnya daun bawang dan seledri, iris.

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus iga bersama daun salam dan kapulaga. Rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusan.
  2. Rebus iga dengan air yang baru. Masukkan daun salam, kapulaga, bunga lawang, pala, kayu manis dan serai. Sisihkan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan jahe dan lengkuas. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
  4. Masukkan bumbu tumis ke rebusan iga sapi. Aduk-aduk agar bumbu merata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk rasa sapi. Masak hingga daging empuk. Angkat.
  5. Tuang iga sapi ke dalam mangkuk saji. Taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  6. Sop iga sapi siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan sambal pedas. (*/one/fly)

 

loading...

BACA JUGA

Jumat, 12 Oktober 2018 09:16

Resep Pizza Beef Cheese

Roti bundar pipih yang dipanggang hingga matang. Diberi taburan aneka topping seperti potongan daging…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:14

Resep Cireng

Jajanan yang berbahan dasar dari tepung tapioka alias kanji ini memiliki banyak penggemar dari seluruh…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:13

Resep Bolu Gulung Talas

Berwarna ungu, tampilannya pun menarik dan menggugah selera makan. Teksturnya yang lembut dan manis,…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:11

Resep Bolu Gulung Red Velvet

Bentuknya yang mini, tampilannya pun menggemaskan. Sesuai dengan namanya, bolu ini memiliki ciri khas…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:09

Kenikmatan Kudapan Klasik hingga Modern

DUNIA kuliner terus berkembang. Kudapan nusantara yang ada sejak zaman baheula pun, kian dikreasikan…

Rabu, 10 Oktober 2018 09:37

Resep Pie Pandan

Hijaunya pandan di bagian tengah pie ini mempercantik tampilannya. Aroma daun pandan dari bolu pandan…

Rabu, 10 Oktober 2018 09:36

Resep Pie Brownies

Sebelum dilapisi brownies mini, pie ini diberi cokelat cair yang lumer di mulut dan crunchy dengan taburan…

Rabu, 10 Oktober 2018 09:36

Resep Brownies Mini

Bentuknya yang mungil, biasanya brownies mini ini sebagai pelengkap camilan lainnya. Seperti isian kulit…

Rabu, 10 Oktober 2018 09:35

Renyahnya Brownies Lembut Dilapisi Kulit Kering

BROWNIES kukus terkenal dengan teksturnya yang begitu lembut dengan cita rasa yang beragam dan…

Kamis, 04 Oktober 2018 14:00

Resep Sambal Rumput Laut Original

Sensasi pedasnya dari sambal ini cocok dimakan bersama lauk dan pauk yang dimasak kering, seperti ikan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .