MANAGED BY:
SABTU
15 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Selasa, 18 September 2018 11:38
Resep Sop Iga Sapi
FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, Kuah kentalnya dari rempah-rempah dan bumbu. Ditaburi irisan daun bawang dan seldri, kuahnya pun terasa segar. Cita rasa gurih, disantap bersama nasi putih hangat, menu yang satu ini begitu nikmat.

BAHAN:

1 kilogram iga sapi, bersihkan.

9 siung bawang merah, iris.

1 buah bawang bombai, iris.

2 ruas jari lengkuas, geprek.

1 ruas jari jahe, geprek.

4 lembar daun salam.

4 centimeter kayu manis.

5 buah bunga lawang.

10 buah kapulaga.

2 buah pala, geprek.

Secukupnya garam dan gula.

Secukupnya merica dan kaldu bubuk rasa sapi.

BAHAN PELENGKAP:

2 buah tomat, iris melintang.

Secukupnya daun bawang dan seledri, iris.

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus iga bersama daun salam dan kapulaga. Rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusan.
  2. Rebus iga dengan air yang baru. Masukkan daun salam, kapulaga, bunga lawang, pala, kayu manis dan serai. Sisihkan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan jahe dan lengkuas. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
  4. Masukkan bumbu tumis ke rebusan iga sapi. Aduk-aduk agar bumbu merata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk rasa sapi. Masak hingga daging empuk. Angkat.
  5. Tuang iga sapi ke dalam mangkuk saji. Taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  6. Sop iga sapi siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan sambal pedas. (*/one/fly)

 

loading...

BACA JUGA

Rabu, 12 Desember 2018 12:05

Resep Mocca Float

ANDA termasuk pecinta kopi? Ingin mencoba varian kopi, yang lebih…

Rabu, 12 Desember 2018 12:05

Resep Es Sarang Burung Selasih

Bintikan biji selasih yang terlihat di balik gelas bening, membuat…

Rabu, 12 Desember 2018 12:04

Resep Es Jagung Spesial

APA sih yang membuat minum dengan bulir jagung ini begitu…

Rabu, 12 Desember 2018 12:02

Kenikmatan Minuman dengan Aneka Topping

TREN kuliner, tak hanya berpusat pada makan saja. Varian minuman…

Selasa, 11 Desember 2018 12:47

Resep Roti Jagung Susu

Jagung pipil yang dibaluti roti tipis dengan tekstur yang crunchy,…

Selasa, 11 Desember 2018 12:46

Resep Roti Canai Kari Ayam

Nah, roti canai ini banyak digemari. Dinikmati menggunakan tangan, sensasi…

Selasa, 11 Desember 2018 12:45

Resep Roti Pisang Susu

Adonan dipipihkan dan diputar hingga tipis. Dipanggang, lalu diisi dengan…

Selasa, 11 Desember 2018 12:44

Resep Roti Tisu Susu

Berbentuk kerucut dan permukaannya sangat tipis. Dipanggang di atas api…

Selasa, 11 Desember 2018 12:43

Jajanan Ala Negeri Jiran

MENDENGAR sebutan Negara Malaysia, apa yang terlintas dipikiran Anda? Mungkin…

Jumat, 07 Desember 2018 10:53

Resep Yangnyeom Tongdak

Penggemar drama Korea, pasti selalu tergiur dengan makanan yang tersorot…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .