MANAGED BY:
JUMAT
22 MARET
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

RADAR KALTARA

Jumat, 15 Juni 2018 23:02
Idulfitri 1439 Hijriah
'Tape Pulu Bolong' Penganan Manis Khas di Open House Rusli Jabba
LEBIH DEKAT: Keluarga anggota DPRD Tarakan H. Rusli Jabba di kediamannya di Lingkas Ujung, Tarakan Timur bersama kru Radar Tarakan yang dipimpin GM Radar Tarakan Anthon Joy, Jumat (15/6) siang.

PROKAL.CO, TARAKAN - Siapa yang tak mengenal H. Rusli Jabba. Rusli Jabba merupakan salah satu anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Tarakan yang juga menjabat Ketua Forum Komunikasi Ketua Rukun Tetangga (FKKRT) Tarakan.

Di rumahnya Jumat (15/6) Rusli Jabba menggelar open house bersama kerabat hingga koleganya.

Radar Tarakan pun berkesempatan bertamu di rumah pria kelahiran Bone itu.

Ada yang menarik di setiap perayaan Hari Raya Idulfitri di rumah Rusli Jabba. Salah satunya penganan khas bernama 'tape pulu bolong'. 

Kudapan manis itu memang sangat lekat dengan lidah masyarakat Bugis. "Biasanya dimakan bersama buras ketan. Sebenarnya sama-sama ketan. Hanya tape itu melalui proses fermentasi. Seperti tape pada umumnya. Biasanya butuh waktu 2-3 hari sejak di-fermentasi. Didiamkan setelah dicampur ragi. Nanti ketika airnya sudah ada, layaknya makanan berkuah, baru aroma dan rasanya mantap," kata Rusli.

Bahan dasar tape dari ketan hitam. Di Tarakan misalnya masih dapat ditemui di sejumlah pasar tradisional. Harganya lebih mahal dibanding beras pada umumnya. "Ketan hitam itu biasanya dari Sulawesi Selatan. Ada yang dijual di sini. Ada juga yang memang sengaja pesan dari sana (Sulsel)," ungkapnya.

"Itu yang harus ada kalau Lebaran, buras, tape, tumbuk-tumbuk (buras ketan)," urainya. (lim)

loading...

BACA JUGA

Kamis, 21 Maret 2019 11:18

Pasokan Listrik Segera Pulih Bertahap

TARAKAN – Proses pigging atau pembersihan pipa akhirnya rampung dilakukan…

Kamis, 21 Maret 2019 11:14

ADA APA INI..?? Empat Sukhoi Mengudara di Perbatasan Kaltara

TARAKAN – Empat pesawat Sukhoi jenis SU-27 dan SU-30 dari…

Kamis, 21 Maret 2019 11:13

CIHUYY ..!! Ngga Lama Lagi di Tarakan Ada Cinema XXI

TARAKAN – Pertengahan tahun ini, Cinema XXI di lantai empat…

Kamis, 21 Maret 2019 11:11

4 ASN Mangkir Kerja, 2 Kampanye di Medsos

TARAKAN - Menjadi anggota aparatur sipil negara (ASN) diwajibkan untuk…

Kamis, 21 Maret 2019 10:37

Cabuli Anak di Bawah Umur, CK Diringkus Polisi

TARAKAN – Perbuatan yang dilakukan oleh pria berinsial CK (37)…

Kamis, 21 Maret 2019 10:31

Besi Bermunculan di Badan Jalan

TARAKAN – Minimnya perawatan jalan lingkungan, kerusakan semenisasi jalan pun…

Rabu, 20 Maret 2019 11:17

Pigging Klir, Listrik Berangsur Pulih

TARAKAN – PT Medco E&P Tarakan tengah berusaha merampungkan proses…

Rabu, 20 Maret 2019 11:15

Kelalaian Warga, Lahan Kembali Terbakar

TARAKAN - Kebakaran lahan kembali terjadi di RT 05 Kelurahan…

Rabu, 20 Maret 2019 11:13

“WTP Bukanlah Tanda Kelulusan, tapi Kewajiban”

Dalam kaitan membangun Indonesia, masyarakat perlu memiliki pemahaman cukup untuk…

Rabu, 20 Maret 2019 11:12

Kampanyekan Heart of Borneo Jadi Wisata Dunia

JAKARTA - Tak hanya kekayaan sumber daya alam berupa minyak…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*