MANAGED BY:
KAMIS
18 OKTOBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

RADAR KALTARA

Jumat, 15 Juni 2018 23:02
Idulfitri 1439 Hijriah
'Tape Pulu Bolong' Penganan Manis Khas di Open House Rusli Jabba
LEBIH DEKAT: Keluarga anggota DPRD Tarakan H. Rusli Jabba di kediamannya di Lingkas Ujung, Tarakan Timur bersama kru Radar Tarakan yang dipimpin GM Radar Tarakan Anthon Joy, Jumat (15/6) siang.

PROKAL.CO, TARAKAN - Siapa yang tak mengenal H. Rusli Jabba. Rusli Jabba merupakan salah satu anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Tarakan yang juga menjabat Ketua Forum Komunikasi Ketua Rukun Tetangga (FKKRT) Tarakan.

Di rumahnya Jumat (15/6) Rusli Jabba menggelar open house bersama kerabat hingga koleganya.

Radar Tarakan pun berkesempatan bertamu di rumah pria kelahiran Bone itu.

Ada yang menarik di setiap perayaan Hari Raya Idulfitri di rumah Rusli Jabba. Salah satunya penganan khas bernama 'tape pulu bolong'. 

Kudapan manis itu memang sangat lekat dengan lidah masyarakat Bugis. "Biasanya dimakan bersama buras ketan. Sebenarnya sama-sama ketan. Hanya tape itu melalui proses fermentasi. Seperti tape pada umumnya. Biasanya butuh waktu 2-3 hari sejak di-fermentasi. Didiamkan setelah dicampur ragi. Nanti ketika airnya sudah ada, layaknya makanan berkuah, baru aroma dan rasanya mantap," kata Rusli.

Bahan dasar tape dari ketan hitam. Di Tarakan misalnya masih dapat ditemui di sejumlah pasar tradisional. Harganya lebih mahal dibanding beras pada umumnya. "Ketan hitam itu biasanya dari Sulawesi Selatan. Ada yang dijual di sini. Ada juga yang memang sengaja pesan dari sana (Sulsel)," ungkapnya.

"Itu yang harus ada kalau Lebaran, buras, tape, tumbuk-tumbuk (buras ketan)," urainya. (lim)

loading...

BACA JUGA

Rabu, 17 Oktober 2018 15:31

LASAGNA PANGGANG

Bagi Anda penggemar makanan berbahan pasta, pasti tak asing lagi dengan makanan lezat ala Itali ini.…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:29

CHOCOLATE LASAGNA

Yummm, siapa sih yang tak suka cokelat. Aroma wanginya dan rasa yang manis-pahit. Langsung bikin air…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:27

Kompilasi Resep Lasagna Super Lezat

Pasta adalah makanan khas Italia yang banyak digemari dan disukai oleh semua orang, tidak terkecuali…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:21

Khairul Enggan Dilibatkan Bahas Defisit BANK

TARAKAN - Pemerintah Kota (Pemkot) Tarakan masih fokus membahas Rancangan Anggaran Pendapatan dan Belanja…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:18

Putaran Zona Tiga Gagal di Kaltara

TARAKAN – Kalangan pencinta futsal di Kaltara sempat sumringah dengan tawaran yang diberikan Federasi…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:16

Rangkul Teman Sebaya Ikut Latihan

TARAKAN – Atlet ski air di Tarakan tetap berlatih secara rutin meski dengan peralatan seadanya.…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:15

Wakil Kaltara Terancam Absen

 TARAKAN – Babak 34 besar zona tiga Liga Nusantara (Linus) akan dimulai pada 20 Oktober mendatang,…

Rabu, 17 Oktober 2018 11:56

Embung Penuh, Tapi Hanya Bertahan 8 Hari

TARAKAN - Hujan yang mengguyur Bumi Paguntaka belakangan ini menjadi berkah bagi PDAM. Jika sebelumnya…

Rabu, 17 Oktober 2018 11:54

Akses Utama Pesisir Rusak Parah

Tarakan—Kondisi jembatan sekaligus jalan yang rusak jelas mengganggu aktivitas masyarakat setempat.…

Rabu, 17 Oktober 2018 11:51

22 Karung Rombengan Asal Tawau Diamankan

TARAKAN- Unit Reskrim Polsek Tarakan Timur berhasil mengagalkan masuknya pakaian bekas atau rombengan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .