MANAGED BY:
JUMAT
22 MARET
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

RADAR KALTARA

Jumat, 15 Juni 2018 12:37
Idulfitri 1439 Hijriah
Ini Nih Resep 'Lawa Bale', Makanan Favorit Ketua DPRD Tarakan
AKRAB: Kru Radar Tarakan yang dipimpin GM Radar Tarakan Anthon Joy bersama keluarga Ketua DPRD Tarakan Salman Aradeng, Jumat (15/6).

PROKAL.CO, TARAKAN - Radar Tarakan berkesempatan bersilaturahmi dengan Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Tarakan Salman Aradeng di rumah jabatannya di Pamusian, Tarakan Tengah, Jumat (15/6). Politisi Partai Amanat Nasional (PAN) menggelar open house hingga besok.

Salman yang diketahui baru menjabat 1 tahun 3 bulan sebagai Ketua DPRD memang merencanakan mudik ke kampung halaman di Soppeng, Sulawesi Selatan bersama sang istri. Namun, karena sejumlah agenda masih harus dijalani di Tarakan, sehingga mudiknya dia undur hingga 27 Juni mendatang.

"Sebenarnya pengin pulang, hanya juga menyesuaikan acara Bapak (Salman). Kebetulannya adiknya mau menikah di Sulawesi tanggal 29. Biasanya Ramadan kami di Tarakan," ujar Nursia Salman, istri Salman Aradeng.

Di mata istri Salman merupakan sosok yang tidak neko-neko soal makanan. Namun, bukan berarti Salman tidak memiliki makanan favorit. Yah, sang suami, kata Nursia, sangat suka 'lawa bale'. Salah satu makanan khas masyarakat Bugis Sulawesi Selatan yang berbahan dasar ikan.

"Kalau ada makanan itu, makannya itu sungguh lahap," ungkap Nursia.

Seperti apa resepnya? 

Dikutip dari resep Yanti Sari Syam di laman cookpad.com, makanan tersebut cukup mudah disajikan.

Berikut bahan dan cara membuatnya. (lim)

 

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ikan segar (pilih ikan apa saja yang penting dagingnya lembut).

- 1 buah mangga muda.

- 1 butir kelapa (tidak terlalu muda tidak terlalu tua), parut.

- Garam secukupnya.

- Cuka secukupnya.

 

Cara membuat:

- Bersihkan ikan, buang tulang dan potong kecil-kecil. Campurkan cuka untuk menghilangkan bau amis, sisihkan.

- Kupas mangga dan parut, sisihkan.

- Ambil kelapa parut dan bakar dengan menggunakan arang.

- Campur semua bahan dan tambahkan garam sesuai selera. Boleh ditambahkan jeruk nipis jika asam mangga dirasa kurang. 

- Siap disajikan dengan nasi panas.

Catatan: buah mangga bisa diganti belimbing wuluh atau bisa juga hanya menggunakan jeruk nipis. Tergantung selera. (ck/int/lim)

loading...

BACA JUGA

Kamis, 21 Maret 2019 11:18

Pasokan Listrik Segera Pulih Bertahap

TARAKAN – Proses pigging atau pembersihan pipa akhirnya rampung dilakukan…

Kamis, 21 Maret 2019 11:14

ADA APA INI..?? Empat Sukhoi Mengudara di Perbatasan Kaltara

TARAKAN – Empat pesawat Sukhoi jenis SU-27 dan SU-30 dari…

Kamis, 21 Maret 2019 11:13

CIHUYY ..!! Ngga Lama Lagi di Tarakan Ada Cinema XXI

TARAKAN – Pertengahan tahun ini, Cinema XXI di lantai empat…

Kamis, 21 Maret 2019 11:11

4 ASN Mangkir Kerja, 2 Kampanye di Medsos

TARAKAN - Menjadi anggota aparatur sipil negara (ASN) diwajibkan untuk…

Kamis, 21 Maret 2019 10:37

Cabuli Anak di Bawah Umur, CK Diringkus Polisi

TARAKAN – Perbuatan yang dilakukan oleh pria berinsial CK (37)…

Kamis, 21 Maret 2019 10:31

Besi Bermunculan di Badan Jalan

TARAKAN – Minimnya perawatan jalan lingkungan, kerusakan semenisasi jalan pun…

Rabu, 20 Maret 2019 11:17

Pigging Klir, Listrik Berangsur Pulih

TARAKAN – PT Medco E&P Tarakan tengah berusaha merampungkan proses…

Rabu, 20 Maret 2019 11:15

Kelalaian Warga, Lahan Kembali Terbakar

TARAKAN - Kebakaran lahan kembali terjadi di RT 05 Kelurahan…

Rabu, 20 Maret 2019 11:13

“WTP Bukanlah Tanda Kelulusan, tapi Kewajiban”

Dalam kaitan membangun Indonesia, masyarakat perlu memiliki pemahaman cukup untuk…

Rabu, 20 Maret 2019 11:12

Kampanyekan Heart of Borneo Jadi Wisata Dunia

JAKARTA - Tak hanya kekayaan sumber daya alam berupa minyak…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*