MANAGED BY:
SENIN
17 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

RADAR KALTARA

Jumat, 15 Juni 2018 12:37
Idulfitri 1439 Hijriah
Ini Nih Resep 'Lawa Bale', Makanan Favorit Ketua DPRD Tarakan
AKRAB: Kru Radar Tarakan yang dipimpin GM Radar Tarakan Anthon Joy bersama keluarga Ketua DPRD Tarakan Salman Aradeng, Jumat (15/6).

PROKAL.CO, TARAKAN - Radar Tarakan berkesempatan bersilaturahmi dengan Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Tarakan Salman Aradeng di rumah jabatannya di Pamusian, Tarakan Tengah, Jumat (15/6). Politisi Partai Amanat Nasional (PAN) menggelar open house hingga besok.

Salman yang diketahui baru menjabat 1 tahun 3 bulan sebagai Ketua DPRD memang merencanakan mudik ke kampung halaman di Soppeng, Sulawesi Selatan bersama sang istri. Namun, karena sejumlah agenda masih harus dijalani di Tarakan, sehingga mudiknya dia undur hingga 27 Juni mendatang.

"Sebenarnya pengin pulang, hanya juga menyesuaikan acara Bapak (Salman). Kebetulannya adiknya mau menikah di Sulawesi tanggal 29. Biasanya Ramadan kami di Tarakan," ujar Nursia Salman, istri Salman Aradeng.

Di mata istri Salman merupakan sosok yang tidak neko-neko soal makanan. Namun, bukan berarti Salman tidak memiliki makanan favorit. Yah, sang suami, kata Nursia, sangat suka 'lawa bale'. Salah satu makanan khas masyarakat Bugis Sulawesi Selatan yang berbahan dasar ikan.

"Kalau ada makanan itu, makannya itu sungguh lahap," ungkap Nursia.

Seperti apa resepnya? 

Dikutip dari resep Yanti Sari Syam di laman cookpad.com, makanan tersebut cukup mudah disajikan.

Berikut bahan dan cara membuatnya. (lim)

 

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ikan segar (pilih ikan apa saja yang penting dagingnya lembut).

- 1 buah mangga muda.

- 1 butir kelapa (tidak terlalu muda tidak terlalu tua), parut.

- Garam secukupnya.

- Cuka secukupnya.

 

Cara membuat:

- Bersihkan ikan, buang tulang dan potong kecil-kecil. Campurkan cuka untuk menghilangkan bau amis, sisihkan.

- Kupas mangga dan parut, sisihkan.

- Ambil kelapa parut dan bakar dengan menggunakan arang.

- Campur semua bahan dan tambahkan garam sesuai selera. Boleh ditambahkan jeruk nipis jika asam mangga dirasa kurang. 

- Siap disajikan dengan nasi panas.

Catatan: buah mangga bisa diganti belimbing wuluh atau bisa juga hanya menggunakan jeruk nipis. Tergantung selera. (ck/int/lim)

loading...

BACA JUGA

Senin, 17 Desember 2018 13:00

Temukan Dua Kasus Kejadian Ikutan Pasca Imunisasi

Capaian imunisasi measles dan rubella (MR) di Tarakan belum cukup…

Senin, 17 Desember 2018 12:55

Mau BPJS Sehat, Naikkan Iuran!

TARAKAN - Badan Penyelenggara Jaminan Sosial (BPJS) mulai memikirkan rencana…

Senin, 17 Desember 2018 11:42

Ekspor Kepiting Dibuka, Pengusaha Harus Patuhi Aturan

TARAKAN - Terhitung 15 Desember tahun ini hingga 5 Febuari…

Senin, 17 Desember 2018 11:40

Ahli Sebut Terdakwa Lakukan Maladministrasi

TARAKAN – Sidang lanjutan kasus dugaan korupsi pengadaan bahan ajar…

Senin, 17 Desember 2018 11:36

Jamin Hak Pilih hingga Hari H

TARAKAN – Komisi Pemilihan Umum (KPU) Tarakan telah melakukan pencatatan…

Senin, 17 Desember 2018 11:31

“Kesannya seperti Resmi”

TARAKAN - Belum adanya unit khusus yang menangani pengujian tera…

Senin, 17 Desember 2018 11:27

Tiada Hari Tanpa Baca Radar Tarakan

Ekspresi bahagia terlihat di wajah Candra Wijaya (54) dan istrinya…

Senin, 17 Desember 2018 10:48

DPT Kaltara Naik 12.445 Pemilih

TARAKAN – Daftar Pemilih Tetap (DPT) Pemilihan Umum (Pemilu) 2019…

Senin, 17 Desember 2018 10:47

Ragam Pencapaian di HUT ke-21

TARAKAN - Kota Tarakan saat ini telah menginjak usia 21…

Senin, 17 Desember 2018 10:44

Tunda Bayar BPJS, Masih Ada yang Sengketa

TARAKAN- Defisit keuangan yang dialami Badan Penyelenggara Jaminan Sosial (BPJS)…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .