MANAGED BY:
KAMIS
19 JULI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

RADAR KALTARA

Jumat, 15 Juni 2018 12:37
Idulfitri 1439 Hijriah
Ini Nih Resep 'Lawa Bale', Makanan Favorit Ketua DPRD Tarakan
AKRAB: Kru Radar Tarakan yang dipimpin GM Radar Tarakan Anthon Joy bersama keluarga Ketua DPRD Tarakan Salman Aradeng, Jumat (15/6).

PROKAL.CO, TARAKAN - Radar Tarakan berkesempatan bersilaturahmi dengan Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Tarakan Salman Aradeng di rumah jabatannya di Pamusian, Tarakan Tengah, Jumat (15/6). Politisi Partai Amanat Nasional (PAN) menggelar open house hingga besok.

Salman yang diketahui baru menjabat 1 tahun 3 bulan sebagai Ketua DPRD memang merencanakan mudik ke kampung halaman di Soppeng, Sulawesi Selatan bersama sang istri. Namun, karena sejumlah agenda masih harus dijalani di Tarakan, sehingga mudiknya dia undur hingga 27 Juni mendatang.

"Sebenarnya pengin pulang, hanya juga menyesuaikan acara Bapak (Salman). Kebetulannya adiknya mau menikah di Sulawesi tanggal 29. Biasanya Ramadan kami di Tarakan," ujar Nursia Salman, istri Salman Aradeng.

Di mata istri Salman merupakan sosok yang tidak neko-neko soal makanan. Namun, bukan berarti Salman tidak memiliki makanan favorit. Yah, sang suami, kata Nursia, sangat suka 'lawa bale'. Salah satu makanan khas masyarakat Bugis Sulawesi Selatan yang berbahan dasar ikan.

"Kalau ada makanan itu, makannya itu sungguh lahap," ungkap Nursia.

Seperti apa resepnya? 

Dikutip dari resep Yanti Sari Syam di laman cookpad.com, makanan tersebut cukup mudah disajikan.

Berikut bahan dan cara membuatnya. (lim)

 

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ikan segar (pilih ikan apa saja yang penting dagingnya lembut).

- 1 buah mangga muda.

- 1 butir kelapa (tidak terlalu muda tidak terlalu tua), parut.

- Garam secukupnya.

- Cuka secukupnya.

 

Cara membuat:

- Bersihkan ikan, buang tulang dan potong kecil-kecil. Campurkan cuka untuk menghilangkan bau amis, sisihkan.

- Kupas mangga dan parut, sisihkan.

- Ambil kelapa parut dan bakar dengan menggunakan arang.

- Campur semua bahan dan tambahkan garam sesuai selera. Boleh ditambahkan jeruk nipis jika asam mangga dirasa kurang. 

- Siap disajikan dengan nasi panas.

Catatan: buah mangga bisa diganti belimbing wuluh atau bisa juga hanya menggunakan jeruk nipis. Tergantung selera. (ck/int/lim)

loading...

BACA JUGA

Kamis, 19 Juli 2018 11:34

Ratusan Sopir Angkot Demo Tolak Grab

TARAKAN - Ratusan sopirĀ  angkot yang tergabung dalam SPTI dan sopir angkutan konvensional lainnya, Kamis…

Kamis, 19 Juli 2018 11:21

Presiden Jokowi Belum Dipastikan Datang

TARAKAN – Rapat Kerja Nasional (Rakernas) Asosiasi Pemerintah Kota Seluruh Indonesia (Apeksi)…

Kamis, 19 Juli 2018 11:19

200 Pelanggan Alami Gangguan Token Listrik

TARAKAN – Tak hanya merasakan pemadaman listrik saja, masyarakat Tarakan juga sempat tidak bisa…

Kamis, 19 Juli 2018 11:17

Tiga Daerah Raih WDP

TARAKAN -  Tiga dari lima kabupaten di Provinsi Kalimantan Utara mendapat opini Wajar Dengan…

Kamis, 19 Juli 2018 11:16

Tak Penuhi Kuota, Selektif Pilih Bacaleg

TARAKAN – Bertambahnya jumlah daerah pemilihan (dapil) di Bumi Paguntaka membuat para legislator…

Kamis, 19 Juli 2018 09:56

Lapas Penuh, Hak Tahanan Tak Terpenuhi

TARAKAN - Kondisi lembaga pemasyarakatan (lapas) cukup memprihatinkan. Tak hanya kapasitasnya, namun…

Kamis, 19 Juli 2018 09:48

Drainase Minim, Percepat Kerusakan Jalan

TARAKAN – Ketua RT 63, Kelurahan Karang Anyar, Maria Renius mengatakan, belum lama ini beberapa…

Rabu, 18 Juli 2018 23:06

Antisipasi Lonjakan Harga Sembako

TARAKAN – Mengatasi lonjakan harga kebutuhan pokok di Bumi Paguntaka, terutama menjelang pelaksanaan…

Rabu, 18 Juli 2018 11:50

Tambah Flight di Rakernas Apeksi

TARAKAN – Jelang Rapat Kerja Nasional (Rakernas) Asosiasi Pemerintah Kota Seluruh Indonesia (Apeksi)…

Rabu, 18 Juli 2018 11:47

Karena Rindu Orang Tua, Pulang ke Tarakan Bermalam

Rasa kaget dan tidak percaya, ketika mendengar kabar bahwa Muhammad Riharja sudah berpulang menghadap…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .