MANAGED BY:
KAMIS
18 OKTOBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

RADAR KALTARA

Jumat, 15 Juni 2018 12:37
Idulfitri 1439 Hijriah
Ini Nih Resep 'Lawa Bale', Makanan Favorit Ketua DPRD Tarakan
AKRAB: Kru Radar Tarakan yang dipimpin GM Radar Tarakan Anthon Joy bersama keluarga Ketua DPRD Tarakan Salman Aradeng, Jumat (15/6).

PROKAL.CO, TARAKAN - Radar Tarakan berkesempatan bersilaturahmi dengan Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Tarakan Salman Aradeng di rumah jabatannya di Pamusian, Tarakan Tengah, Jumat (15/6). Politisi Partai Amanat Nasional (PAN) menggelar open house hingga besok.

Salman yang diketahui baru menjabat 1 tahun 3 bulan sebagai Ketua DPRD memang merencanakan mudik ke kampung halaman di Soppeng, Sulawesi Selatan bersama sang istri. Namun, karena sejumlah agenda masih harus dijalani di Tarakan, sehingga mudiknya dia undur hingga 27 Juni mendatang.

"Sebenarnya pengin pulang, hanya juga menyesuaikan acara Bapak (Salman). Kebetulannya adiknya mau menikah di Sulawesi tanggal 29. Biasanya Ramadan kami di Tarakan," ujar Nursia Salman, istri Salman Aradeng.

Di mata istri Salman merupakan sosok yang tidak neko-neko soal makanan. Namun, bukan berarti Salman tidak memiliki makanan favorit. Yah, sang suami, kata Nursia, sangat suka 'lawa bale'. Salah satu makanan khas masyarakat Bugis Sulawesi Selatan yang berbahan dasar ikan.

"Kalau ada makanan itu, makannya itu sungguh lahap," ungkap Nursia.

Seperti apa resepnya? 

Dikutip dari resep Yanti Sari Syam di laman cookpad.com, makanan tersebut cukup mudah disajikan.

Berikut bahan dan cara membuatnya. (lim)

 

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ikan segar (pilih ikan apa saja yang penting dagingnya lembut).

- 1 buah mangga muda.

- 1 butir kelapa (tidak terlalu muda tidak terlalu tua), parut.

- Garam secukupnya.

- Cuka secukupnya.

 

Cara membuat:

- Bersihkan ikan, buang tulang dan potong kecil-kecil. Campurkan cuka untuk menghilangkan bau amis, sisihkan.

- Kupas mangga dan parut, sisihkan.

- Ambil kelapa parut dan bakar dengan menggunakan arang.

- Campur semua bahan dan tambahkan garam sesuai selera. Boleh ditambahkan jeruk nipis jika asam mangga dirasa kurang. 

- Siap disajikan dengan nasi panas.

Catatan: buah mangga bisa diganti belimbing wuluh atau bisa juga hanya menggunakan jeruk nipis. Tergantung selera. (ck/int/lim)

loading...

BACA JUGA

Rabu, 17 Oktober 2018 15:31

LASAGNA PANGGANG

Bagi Anda penggemar makanan berbahan pasta, pasti tak asing lagi dengan makanan lezat ala Itali ini.…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:29

CHOCOLATE LASAGNA

Yummm, siapa sih yang tak suka cokelat. Aroma wanginya dan rasa yang manis-pahit. Langsung bikin air…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:27

Kompilasi Resep Lasagna Super Lezat

Pasta adalah makanan khas Italia yang banyak digemari dan disukai oleh semua orang, tidak terkecuali…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:21

Khairul Enggan Dilibatkan Bahas Defisit BANK

TARAKAN - Pemerintah Kota (Pemkot) Tarakan masih fokus membahas Rancangan Anggaran Pendapatan dan Belanja…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:18

Putaran Zona Tiga Gagal di Kaltara

TARAKAN – Kalangan pencinta futsal di Kaltara sempat sumringah dengan tawaran yang diberikan Federasi…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:16

Rangkul Teman Sebaya Ikut Latihan

TARAKAN – Atlet ski air di Tarakan tetap berlatih secara rutin meski dengan peralatan seadanya.…

Rabu, 17 Oktober 2018 15:15

Wakil Kaltara Terancam Absen

 TARAKAN – Babak 34 besar zona tiga Liga Nusantara (Linus) akan dimulai pada 20 Oktober mendatang,…

Rabu, 17 Oktober 2018 11:56

Embung Penuh, Tapi Hanya Bertahan 8 Hari

TARAKAN - Hujan yang mengguyur Bumi Paguntaka belakangan ini menjadi berkah bagi PDAM. Jika sebelumnya…

Rabu, 17 Oktober 2018 11:54

Akses Utama Pesisir Rusak Parah

Tarakan—Kondisi jembatan sekaligus jalan yang rusak jelas mengganggu aktivitas masyarakat setempat.…

Rabu, 17 Oktober 2018 11:51

22 Karung Rombengan Asal Tawau Diamankan

TARAKAN- Unit Reskrim Polsek Tarakan Timur berhasil mengagalkan masuknya pakaian bekas atau rombengan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .