MANAGED BY:
SENIN
18 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Rabu, 16 Mei 2018 11:01
Rasa Gurih dan Pedas Menggoyang Lidah
FOTO-FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, BERBICARA mengenai Kota Manado, terbayang sejuta destinasi wisata alamnya yang indah. Manado cukup terkenal dengan wisatanya, hamparan pepohonan hijau masih banyak. Mulai bukit kecil hingga pegunungan hampir mirip dengan daerah Jawa.

Nah, tak hanya terkenal dengan wisatanya. Tak dapat dipungkiri, Indonesia sangat kaya akan ragam kulinernya. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah punya makanan khas, salah satunya Manado. Seputaran menu kuliner dari Manado pun cukup terkenal. Cita rasanya didominasi rasa pedas, gurih dan manis.

Salah seorang yang terima pesanan, Esther Sumarauw (46) mengatakan, masakan khas Manado terkenal rasa pedasnya. Suasananya yang masih sejuk, memang cocok menikmati makanan pedas.

Dengan limpahan hasil pertanian pun banyak dimanfaatkan dalam masakan khas Manado ini. Esther melanjutkan, misalnya saja tinutuan alias bubur Manado. Aslinya menu ini memanfaatkan banyak sayuran hijau. Selain itu, dalam masakannya pun diberi potongan labu untuk mendapatkan warna kuning alami dan segar. “Di sana banyak sayur. Kalau aslinya bubur Manado itu kan kuning, sayurnya juga banyak. Sebenarnya bubur Manado dimakan sama mi,” ucap ibu asli Manado ini.

Dalam masakannya rerata menggunakan daun bawang. Selain memberi rasa segar, aroma dari daun bawang sangat wangi. “Kalau di sini kan pakai bawang merah, kalau Manadi rata-rata pakai daun bawang,” tukas wanita pemilik akun facebook Esther Fleity Sumarauw. (*/one/fly)

loading...

BACA JUGA

Rabu, 09 September 2015 15:15

REBUNG TUMIS PEDAS

<p>&nbsp;</p> <p><strong>BAHAN :</strong></p> <p>300 gram…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*