MANAGED BY:
SELASA
16 OKTOBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

KULINER

Rabu, 16 Mei 2018 11:01
Rasa Gurih dan Pedas Menggoyang Lidah
FOTO-FOTO LISAWAN/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, BERBICARA mengenai Kota Manado, terbayang sejuta destinasi wisata alamnya yang indah. Manado cukup terkenal dengan wisatanya, hamparan pepohonan hijau masih banyak. Mulai bukit kecil hingga pegunungan hampir mirip dengan daerah Jawa.

Nah, tak hanya terkenal dengan wisatanya. Tak dapat dipungkiri, Indonesia sangat kaya akan ragam kulinernya. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah punya makanan khas, salah satunya Manado. Seputaran menu kuliner dari Manado pun cukup terkenal. Cita rasanya didominasi rasa pedas, gurih dan manis.

Salah seorang yang terima pesanan, Esther Sumarauw (46) mengatakan, masakan khas Manado terkenal rasa pedasnya. Suasananya yang masih sejuk, memang cocok menikmati makanan pedas.

Dengan limpahan hasil pertanian pun banyak dimanfaatkan dalam masakan khas Manado ini. Esther melanjutkan, misalnya saja tinutuan alias bubur Manado. Aslinya menu ini memanfaatkan banyak sayuran hijau. Selain itu, dalam masakannya pun diberi potongan labu untuk mendapatkan warna kuning alami dan segar. “Di sana banyak sayur. Kalau aslinya bubur Manado itu kan kuning, sayurnya juga banyak. Sebenarnya bubur Manado dimakan sama mi,” ucap ibu asli Manado ini.

Dalam masakannya rerata menggunakan daun bawang. Selain memberi rasa segar, aroma dari daun bawang sangat wangi. “Kalau di sini kan pakai bawang merah, kalau Manadi rata-rata pakai daun bawang,” tukas wanita pemilik akun facebook Esther Fleity Sumarauw. (*/one/fly)

loading...

BACA JUGA

Jumat, 12 Oktober 2018 09:16

Resep Pizza Beef Cheese

Roti bundar pipih yang dipanggang hingga matang. Diberi taburan aneka topping seperti potongan daging…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:14

Resep Cireng

Jajanan yang berbahan dasar dari tepung tapioka alias kanji ini memiliki banyak penggemar dari seluruh…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:13

Resep Bolu Gulung Talas

Berwarna ungu, tampilannya pun menarik dan menggugah selera makan. Teksturnya yang lembut dan manis,…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:11

Resep Bolu Gulung Red Velvet

Bentuknya yang mini, tampilannya pun menggemaskan. Sesuai dengan namanya, bolu ini memiliki ciri khas…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:09

Kenikmatan Kudapan Klasik hingga Modern

DUNIA kuliner terus berkembang. Kudapan nusantara yang ada sejak zaman baheula pun, kian dikreasikan…

Rabu, 10 Oktober 2018 09:37

Resep Pie Pandan

Hijaunya pandan di bagian tengah pie ini mempercantik tampilannya. Aroma daun pandan dari bolu pandan…

Rabu, 10 Oktober 2018 09:36

Resep Pie Brownies

Sebelum dilapisi brownies mini, pie ini diberi cokelat cair yang lumer di mulut dan crunchy dengan taburan…

Rabu, 10 Oktober 2018 09:36

Resep Brownies Mini

Bentuknya yang mungil, biasanya brownies mini ini sebagai pelengkap camilan lainnya. Seperti isian kulit…

Rabu, 10 Oktober 2018 09:35

Renyahnya Brownies Lembut Dilapisi Kulit Kering

BROWNIES kukus terkenal dengan teksturnya yang begitu lembut dengan cita rasa yang beragam dan…

Kamis, 04 Oktober 2018 14:00

Resep Sambal Rumput Laut Original

Sensasi pedasnya dari sambal ini cocok dimakan bersama lauk dan pauk yang dimasak kering, seperti ikan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .