MANAGED BY:
JUMAT
23 FEBRUARI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV | GRIYA

RADAR KALTARA

Sabtu, 07 Oktober 2017 09:58
Tak Ada Permintaan Khusus, Koki Diawasi BPOM

Melihat Hidangan Laka-Laka untuk Presiden Jokowi

DIKUNJUNGI PRESIDEN: Laka-Laka ditunjuk sebagai penyedia makan siang Presiden RI, Jokowi dengan pengawasan yang ketat. Iwan terlihat memanfaatkan kunjungan Jokowi dengan berfoto di samping mobil yang dinaiki Presiden. NURWANDY UNTUK RADAR KALTARA

PROKAL.CO, Sterilisasi lokasi yang akan dikunjungi Presiden RI, Jokowi bersama istrinya, Iriana dan rombongan tidak hanya dilakukan di lokasi kegiatan seperti Lapangan Agatis dan halaman Pemkab Bulungan serta Masjid Agung Istiqomah, tapi juga rumah makan Laka-Laka yang ditunjuk sebagai penyedia hidangan makan siang orang nomor satu di Indonesia itu.

DEWI IKAWATI, PIJAI PASARIJA, Tanjung Selor

Laka-Laka merupakan rumah makan yang baru beroperasi sekira satu tahun lalu. Meski begitu rumah makan yang berada di Jalan Jeruk ini sudah dikenal, sehingga tak diherankan banyak pejabat yang menjadikan Laka-Laka sebagai tempat makan.

Nah, setelah beberapa kali pejabat dari Jakarta, termasuk beberapa menteri yang sempat menyicipi hidangan yang diracik koki Deden, kali ni giliran orang nomor satu di Indonesia, Jokowi.

Tentu rasa guguppun dialami koki yang mengaku sudah empat tahun menjalani profesinya di Tanjung Selor. Apalagi, untuk RI 1 ini harus benar-benar steril. Bahkan, untuk semua makanan yang dihidangan ke Presiden wajib diperiksa oleh Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM).

“Setiap masakan diperiksa dulu sama BPOM,” kata Deden kepada Radar Kaltara usai hidangan makan siang Jokowi selesai. Dari pengawasan yang dilakukan BPOM, koki dilarang menggunakan bawang putih terutama untuk campuran kepiting, dikhawatirkan ada kontraksi senyawa bawang putih dengan kepiting.

Namun pada umumnya, dari 18 hidangan yang lolos BPOM hampir semua disantap rombongan presiden. “Kami tidak bisa memastikan, makanan yang disantap Presiden. Karena setelah antar makanan langsung keluar disterilkan,” ujarnya, seraya mengatakan untuk membuat hidangan makan siang RI 1 melibatkan 4 koki dan 4 koki pembantu.

Menu yang disiapkan Laka-Laka merupakan yang direkomendasikan Pemprov Kaltara tak ada menu pesanan khusus dari Presiden.

“Alhamdulillah, hasilnyapun  memuaskan, Presiden sempat bilang terima kasih, makanannya enak kepada saya sebelum pulang,” tambah Pemilik Laka-Laka, Nuwandy.

Padahal, aku pria yang akrab disapa Iwan ini, persiapan cukup mendesak karena H-2 kedatangan Jokowi baru diinfokan ke pihak Laka-Laka. Meski mepet, pelayanan maksimal tetap diberikan.

Pasca dikunjungi rombongan Presiden, tak ada hal lain yang akan dilakukannya selain memajang foto rombongan di ruang makan. Dengan rumah makan yang dikelolanya bisa lebih laris.

Selain harus menggunakan es yang dibuat sendiri Laka-Laka, sebelum rombongan Presiden datang, Laka-Laka juga disteril denga memeriksa seluruh sudut ruang makan untuk menghindari terjadinya sesuatu hal yang tak diinginkan.(***/ana)


BACA JUGA

Jumat, 23 Februari 2018 14:46

Coba Kelabui Petugas, Sabu Disimpan di Bungkus Rokok

TANJUNG SELOR – Guna mengelabui pemeriksaan petugas kepolisian. Tersangka berinisial Fa (33) menyembunyikan…

Jumat, 23 Februari 2018 10:33

Tak Kunjung Diperbaiki, Warga Singgung Pemkab

TANJUNG SELOR - Di sejumlah titik ruas jalan dalam Kota Tanjung Selor, utamanya yang menjadi kewenangan…

Jumat, 23 Februari 2018 10:32

COBA LIHAT, Di Kabupaten Ini Ratusan Sekolah Rusak Berat

TANJUNG SELOR – Tahun ini Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) Bulungan mendapatkan bantuan…

Jumat, 23 Februari 2018 10:30

Peminjaman Panti Sosial hingga Jabatan Bupati Berakhir

TANJUNG SELOR - Setelah melalui berbagai persiapan dan mekanisme serta prosedur, serah terima pinjam…

Jumat, 23 Februari 2018 10:29

DLH Akui Belum Terima Laporan

TANJUNG SELOR - Dugaan pencemaran di muara Bulungan yang mengakibatkan banyaknya ikan mati beberapa…

Jumat, 23 Februari 2018 10:28

Pensiun Badrun Tunggu Persetujuan Presiden

TANJUNG SELOR - Setelah ditetapkan KPU Tarakan sebagai kandidat Walikota dalam Pemilihan Kepala Daerah…

Kamis, 22 Februari 2018 10:25

Oknum ASN Hadirkan Saksi Meringankan

TANJUNG SELOR – Sidang kasus dugaan pencabulan yang dilakukan oknum kepala instansi vertikal di…

Kamis, 22 Februari 2018 10:16

Cegah Konflik, Raperda Zona Wilayah Pesisir Dikebut

TANJUNG SELOR – Rancangan Peraturan Daerah (Raperda) Rencana Zonasi Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau…

Kamis, 22 Februari 2018 10:14

Manfaatkan Sungai sebagai Sumber Daya Listrik

Sejak menjadi Provinsi Kaltara, wilayah utara Kalimantan ini terus berkembang. Kendati demikikan, infrastruktur…

Kamis, 22 Februari 2018 10:13

500 Kepala Keluarga Terbebas dari Ancaman Air Bersih

TANJUNG SELOR – Warga Desa Pimping, Kecamatan Tanjung Palas Utara akhirnya lepas dari ancaman…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .