MANAGED BY:
RABU
13 DESEMBER
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV

KULINER

Sabtu, 20 Mei 2017 09:37
Sensasi Lava Cake, Lelehannya Bikin Ketagihan

Resep: Choco Lava Ala Abah

FOTO: NURJUM/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, KEPOPULERAN cokelat sepertinya tak pernah lekang oleh waktu. Hal ini dikarenakan berbagai olahannya semakin barvariasi. Belakangan muncul lagi jenis resep Molten Choco Lava atau biasa disebut Lava Cake. Meskipun bukan menu baru, camilan ini cukup menarik.

Memiliki bentuk yang mini, cukup disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Keistimewaannya terletak pada lelehan cokelat yang berada di dalam cake. Saat diiris, lelehan tersebutlah yang membuat penikmatnya merasa ketagihan.

Lantas bagaimana dengan keberadaannya di Tarakan? Tak perlu risau, salah satu warung yang menyediakan olahan Lava Cake, yakno warung Abah, yang berlokasi di jalan Panglima Batur kelurahan Pamusian.

 Sang Owner, Heti Duwi Jayanti yang ditemui tim kuliner Radar Tarakan, menjelaskan, sejak 5 bulan lalu, Ia menjual olahan tersebut untuk menjadi salah satu menu istimewanya.

“Jadi ini salah satu menu baru. Yah cukup istimewa karena banyak kesan positif dari para pelanggan,” ungkapnya, Jumat (19/5) kemarin.

Ia menjelaskan, di titik tampilan luar, Lava Cake tak ubahnya hanya kue cokelat biasa. Namun, sensasinya berubah saat kudapan ini diiris lalu dikunyah.

“Peran lelehan cokelat di dalamnya yang sangat berpengaruh dan menjadikan Lava Cake istimewa. Karena sangat enak,” tuturnya.

Bagi penyuka cokelat, kudapan ini sangat cocok menjadi teman santap di saat bersantai dalam berbagai suasana. Menurut wanita berusia 32 tahun itu, karakter dari olahan Lava Cake sangat dikenal di genre olahan Western Food. Namun, karena sudah banyak yang mengolahnya, di berbagai daerah Indonesia juga cukup terkenal.

“Karena sudah menyebar dan sudah banyak di cafe maupun restoran,” tuturnya.

Variasinya sendiri cukup banyak. Tak hanya lelehan cokelat, saus strawberry, kacang, cokelat putih pun dapat di campurkan, tambah Heti.

Biasanya Lava Cake disajikan dengan tambahan saus buah atau olahan lain yang menyegarkan. Selain itu, dengan tambahan es krim berbagai rasa, sensasi panas atau pun dingin camilan ini sangat nikmat.

“Sensasi kelezatan cita rasa pada lelehan cokelatnya sangat berbeda. Hidangan cokelat dengan rasa gurih ini biasanya paling difavoritkan. Makanya menjadi buruan utama di warung kami saat ini,” beber wanita berhijab yang murah senyum ini. (ays/zia)

 

Choco Lava Ala Abah

BAHAN:

  • 75 gram cokelat batang
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 butir telur
  • 20 gram susu bubuk cokelat

CARA MEMBUAT:

  1. Lelehkan cokelat dan margarin, setelah meleleh masukkan susu bubuk cokelat, aduk merata.
  2. Di tempat terpisah, aduk telur dan gula, kocok hingga gula larut. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk merata.
  3. Masukkan adonan cokelat dan aduk merata kembali.
  4. Tuang ke cetakan yang sudah diolesin margarin. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.
  5. Angkat dan siap untuk dinikmati. (ays/zia)

 


BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .