MANAGED BY:
SELASA
30 MEI
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV

KULINER

Sabtu, 20 Mei 2017 09:37
Sensasi Lava Cake, Lelehannya Bikin Ketagihan

Resep: Choco Lava Ala Abah

FOTO: NURJUM/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, KEPOPULERAN cokelat sepertinya tak pernah lekang oleh waktu. Hal ini dikarenakan berbagai olahannya semakin barvariasi. Belakangan muncul lagi jenis resep Molten Choco Lava atau biasa disebut Lava Cake. Meskipun bukan menu baru, camilan ini cukup menarik.

Memiliki bentuk yang mini, cukup disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Keistimewaannya terletak pada lelehan cokelat yang berada di dalam cake. Saat diiris, lelehan tersebutlah yang membuat penikmatnya merasa ketagihan.

Lantas bagaimana dengan keberadaannya di Tarakan? Tak perlu risau, salah satu warung yang menyediakan olahan Lava Cake, yakno warung Abah, yang berlokasi di jalan Panglima Batur kelurahan Pamusian.

 Sang Owner, Heti Duwi Jayanti yang ditemui tim kuliner Radar Tarakan, menjelaskan, sejak 5 bulan lalu, Ia menjual olahan tersebut untuk menjadi salah satu menu istimewanya.

“Jadi ini salah satu menu baru. Yah cukup istimewa karena banyak kesan positif dari para pelanggan,” ungkapnya, Jumat (19/5) kemarin.

Ia menjelaskan, di titik tampilan luar, Lava Cake tak ubahnya hanya kue cokelat biasa. Namun, sensasinya berubah saat kudapan ini diiris lalu dikunyah.

“Peran lelehan cokelat di dalamnya yang sangat berpengaruh dan menjadikan Lava Cake istimewa. Karena sangat enak,” tuturnya.

Bagi penyuka cokelat, kudapan ini sangat cocok menjadi teman santap di saat bersantai dalam berbagai suasana. Menurut wanita berusia 32 tahun itu, karakter dari olahan Lava Cake sangat dikenal di genre olahan Western Food. Namun, karena sudah banyak yang mengolahnya, di berbagai daerah Indonesia juga cukup terkenal.

“Karena sudah menyebar dan sudah banyak di cafe maupun restoran,” tuturnya.

Variasinya sendiri cukup banyak. Tak hanya lelehan cokelat, saus strawberry, kacang, cokelat putih pun dapat di campurkan, tambah Heti.

Biasanya Lava Cake disajikan dengan tambahan saus buah atau olahan lain yang menyegarkan. Selain itu, dengan tambahan es krim berbagai rasa, sensasi panas atau pun dingin camilan ini sangat nikmat.

“Sensasi kelezatan cita rasa pada lelehan cokelatnya sangat berbeda. Hidangan cokelat dengan rasa gurih ini biasanya paling difavoritkan. Makanya menjadi buruan utama di warung kami saat ini,” beber wanita berhijab yang murah senyum ini. (ays/zia)

 

Choco Lava Ala Abah

BAHAN:

  • 75 gram cokelat batang
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 butir telur
  • 20 gram susu bubuk cokelat

CARA MEMBUAT:

  1. Lelehkan cokelat dan margarin, setelah meleleh masukkan susu bubuk cokelat, aduk merata.
  2. Di tempat terpisah, aduk telur dan gula, kocok hingga gula larut. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk merata.
  3. Masukkan adonan cokelat dan aduk merata kembali.
  4. Tuang ke cetakan yang sudah diolesin margarin. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.
  5. Angkat dan siap untuk dinikmati. (ays/zia)

 


BACA JUGA

Jumat, 19 Mei 2017 10:35

Cake Kukus Pisang Berbintik

  BAHAN : 100 gram pisang ambon berbintik. 90 gram tepung terigu protein sedang. 3 butir telur.…

Jumat, 19 Mei 2017 10:34

Cake Kukus Pisang Berbintik

  BAHAN : 100 gram pisang ambon berbintik. 90 gram tepung terigu protein sedang. 3 butir telur.…

Jumat, 19 Mei 2017 10:32

Ketan Urap Isi Pisang

  BAHAN : 10 buah pisang raja. 300 gram beras ketan putih. 150 mililiter air panas. Sejumput garam…

Kamis, 18 Mei 2017 09:51

Kue Kering Tak Sekadar Musiman

KUDAPAN yang terkenal dengan teksturnya yang keras namun renyah yakni kue kering memiliki kadar air…

Kamis, 18 Mei 2017 09:49

Good Time

  BAHAN : 150 gram tepung terigu. 150 gram margarin. 50 gram cokelat bubuk. 150 gram cokelat batang.…

Kamis, 18 Mei 2017 09:49

Nastar

  BAHAN : 450 gram tepung terigu. 6 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya). 75 gram keju parmesan.…

Rabu, 17 Mei 2017 09:18

Kudapan Andalan Khas Manado

MANADO atau yang sering disebut dengan Menado merupakan ibu kota dari Provinsi Sulawesi Utara. Kota…

Rabu, 17 Mei 2017 09:07

Panada Ikan Khas Manado

  BAHAN : 250 gram tepung terigu. 1 butir telur ayam. ½ sendok teh ragi instan. ½…

Selasa, 16 Mei 2017 12:07

Menyicip Kuliner Khas Toraja

TORAJA, salah satu kota yang berada di Sulawesi Selatan. Toraja terkenal dengan suku yang masih memegang…

Selasa, 16 Mei 2017 12:05

Nikmatnya Kuliner Khas Aceh Bikin Ketagihan

ACEH merupakan provinsi yang terletak paling ujung Barat Indonesia. Kota yang mendapat julukan “Serambi…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .