MANAGED BY:
JUMAT
28 APRIL
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV

KULINER

Senin, 20 Maret 2017 10:42
Kebab Turki Spesial
HENDI SURYADI/RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, BAHAN ROTI :

500 gram tepung terigu.

10 gram minyak zaitun.

100 gram garam.

10 gram yeast.

350 mililiter air es.

BAHAN DAGING :

½ kilogram daging sapi, potong melawan serat

100 mililiter yoghurt.

Lada secukupnya.

Garam secukupnya.

BUMBU DIHALUSKAN :

2 siung bawang putih.

½ sendok teh ketumbar.

1 ruas jahe.

20 gram kapulaga.

BAHAN PELENGKAP :

Selada.

Mentimun.

Saus tomat sesuai selera.

Mayones secukupnya.

CARA MEMBUAT :

  1. Siapkan daging kemudian lumuri dengan menggunakan bumbu halus beserta dengan garam, lada dan juga yoghurt hingga merata. Setelah merata diamkan dalam suhu ruangan sekitar 15 menit.
  2. Ambil daging yang telah dibumbui kemudian tusuK pada tusukan besi.
  3. Setelah semua bahan ditusuk, panggang di atas bara api, dan jangan lupa untuk terus membolak-balikan. Setelah matang merata, lalu sisihkan.

CARA MEMBUAT ROTI :

  1. Ambil sebuah wadah yang cukup besar kemudian campurkan tepung terigu dengan ragi hingga merata. Aduk dengan menggunakan mixer.
  2. Setelah itu bagi adonan tersebut menjadi masing-masing seberat 50 gram. Lanjutkan dengan memipihkan adonan tersebut hingga setebal 5 milimeter dengan bentuk bulat.
  3. Setelah selesai memipihkan, langsung panggang dengan wajan datar selama kurang lebih 2 menit hingga matang dan berubah warna. Setelah itu angkat dan sisihkan.

CARA MEMBUAT KEBAB :

  1. Setelah semua bahan siap, tempatkan roti prata di atas piring.
  2. Tata irisan tomat, timun dan bawang bombay memanjang di atas roti tersebut. Taburkan irisan tipis daging kebab yang telah dibuat, lalu siramkan saus tomat, mayones dan saus sambal.
  3. Setelah semua bahan tertata di atas roti kemudian lipat membentuk segitiga.
  4. Panggang kembali kebab di atas sebuah wajan datar hingga kecoklatan. Sajikan selagi hangat. (ays)

BACA JUGA

Senin, 24 April 2017 20:30

Chuco, Si Kecil Kenyal Kaya Protein

INDONESIA memang kaya akan ragam kuliner. Baik di perkotaan dan di pedesaan, masing-masing memiliki…

Rabu, 19 April 2017 09:53

Bolu Original

BAHAN : 5 butir telur ayam. 100 gram gula pasir. 2 sendok makan pasta kuning telur. 250 gram tepung…

Rabu, 19 April 2017 09:47

Bolu Pandan

BAHAN : 5 butir telur ayam. 100 gram gula pasir. 2 sendok makan pasta pandan. 250 gram tepung terigu.…

Rabu, 19 April 2017 09:45

Bolu Pisang Raja

BAHAN : 6 buah pisang raja, dihaluskan. 250 gram tepung terigu. 5 butir telur ayam. 100 gram gula pasir.…

Selasa, 18 April 2017 09:57

Jalangkote

BAHAN KULIT : 200 gram tepung terigu protein sedang. 1 butir telur ayam. 60 mililiter santan kelapa.…

Selasa, 18 April 2017 09:57

Kembang Kol Crispy

BAHAN : 1 buah sayur kembang kol. Tepung crispy secukupnya. 5 sendok makan air untuk membuat adonan…

Selasa, 18 April 2017 09:50

Tahu Fantasi

BAHAN : 3 papan tahu kuning atau putih, lumatkan. 100 gram wortel, potong kotak kecil. 100 gram jagung…

Sabtu, 15 April 2017 10:00

Ayam Bumbu Laos

BAHAN : 1 ekor ayam kampung, dipotong. 3 lembar daun salam. 2 butir jeruk nipis. 1 sendok teh garam.…

Sabtu, 15 April 2017 09:58

Soto Medan

BAHAN : 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian. 2 lembar daun jeruk. 2 lembar daun salam. 3 centimeter lengkuas,…

Kamis, 13 April 2017 10:25

Nasi Goreng Kampung

BAHAN : 200 gram nasi putih. 50 gram daging ayam, dipotong dadu. 1 butir telur. 1 sendok makan margarine.…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .