MANAGED BY:
JUMAT
28 APRIL
RADAR KALTARA | TARAKAN | BULUNGAN | NUNUKAN | MALINAU | KTT | KULINER | OLAHRAGA | ADV

KULINER

Sabtu, 18 Maret 2017 09:32
Blueberry Chesecake Unbaked
AYU LYSNA/ RADAR TARAKAN

PROKAL.CO, BAHAN CRUST:

  • 250 gram biskuit oreo.
  • 100 gram margarin, dilelehkan.

BAHAN CHEESE CAKE:

  • 210 gram gula pasir.
  • 4 butir telur.
  • 1 kilogram cream cheese.
  • 300 gram yoghurt plain.
  • 1 sendok teh air jeruk lemon.
  • 2 sendok teh kulit jeruk lemon, parut.
  • 2 sendok makan tepung terigu.

TOPPING:

  • 250 gram selai bluberry.

CARA MEMBUAT:

  1. Siapkan loyang ukuran 22 centimeter lalu olesi mentega atau margarin, jangan lupa membungkus bagian luar dengan aluminium foil supaya air tidak masuk ke dalam loyang, sisihkan.
  2. Hancurkan biskuit oreo hingga halus dengan blender atau food processor, lalu tuang  margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.
  3. Masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan-tekan sampai padat. Panggang dalam oven sekitar 5 hingga 10 menit lalu angkat, sisihkan.
  4. Kocok gula dan telur hingga kental. Lalu masukkan Cream Cheese dan Yoghurt Plain bergantian sambil terus dikocok.
  5. Setelah adonan Cream Cheese ini menjadi creamy, masukkan air jeruk lemon, kulit jeruk lemon parut dan tepung. Kocok rata dengan mikser.
  6. Tuangkan adonan ini ke dalam loyang, di atas adonan biskuit (crust), lalu panggang di dalam oven dengan suhu 165 celsius dengan cara diletakkan di dalam loyang yang sudah diisi air selama 90 menit. Suhu oven dijaga agar jangan terlalu panas karena bisa membuat permukaan cheese cake menjadi retak.
  7. Setelah 90 menit dan permukaan cheese cake terlihat di pinggiran sudah agak mengering walaupun tengahnya masih goyang-goyang, segera matikan api dan keluarkan loyang dari oven. Dinginkan cheese cake beserta loyangnya di suhu kamar, hingga benar-benar dingin.
  8. Setelah dingin, masukkan cheese cake ke dalam kulkas selama minimal 4 jam agar adonan menjadi padat dan setelah itu baru dikeluarkan dari loyang dan bisa diolesi topping blueberry atau lainnya sesuai selera. (ays/zia)

BACA JUGA

Senin, 24 April 2017 20:30

Chuco, Si Kecil Kenyal Kaya Protein

INDONESIA memang kaya akan ragam kuliner. Baik di perkotaan dan di pedesaan, masing-masing memiliki…

Rabu, 19 April 2017 09:53

Bolu Original

BAHAN : 5 butir telur ayam. 100 gram gula pasir. 2 sendok makan pasta kuning telur. 250 gram tepung…

Rabu, 19 April 2017 09:47

Bolu Pandan

BAHAN : 5 butir telur ayam. 100 gram gula pasir. 2 sendok makan pasta pandan. 250 gram tepung terigu.…

Rabu, 19 April 2017 09:45

Bolu Pisang Raja

BAHAN : 6 buah pisang raja, dihaluskan. 250 gram tepung terigu. 5 butir telur ayam. 100 gram gula pasir.…

Selasa, 18 April 2017 09:57

Jalangkote

BAHAN KULIT : 200 gram tepung terigu protein sedang. 1 butir telur ayam. 60 mililiter santan kelapa.…

Selasa, 18 April 2017 09:57

Kembang Kol Crispy

BAHAN : 1 buah sayur kembang kol. Tepung crispy secukupnya. 5 sendok makan air untuk membuat adonan…

Selasa, 18 April 2017 09:50

Tahu Fantasi

BAHAN : 3 papan tahu kuning atau putih, lumatkan. 100 gram wortel, potong kotak kecil. 100 gram jagung…

Sabtu, 15 April 2017 10:00

Ayam Bumbu Laos

BAHAN : 1 ekor ayam kampung, dipotong. 3 lembar daun salam. 2 butir jeruk nipis. 1 sendok teh garam.…

Sabtu, 15 April 2017 09:58

Soto Medan

BAHAN : 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian. 2 lembar daun jeruk. 2 lembar daun salam. 3 centimeter lengkuas,…

Kamis, 13 April 2017 10:25

Nasi Goreng Kampung

BAHAN : 200 gram nasi putih. 50 gram daging ayam, dipotong dadu. 1 butir telur. 1 sendok makan margarine.…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .